对于不满14岁少年犯罪的处理，我国法律有着明确且细致的规定，这些规定既体现了对未成年人的特殊保护，也兼顾了社会秩序和公平正义。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事责任认定与处理
不负刑事责任的原则：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，不满十四周岁的未成年人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。这是因为此年龄段的孩子在认知和控制能力上尚未成熟，不具备完全的刑事责任能力。
特殊情况下的刑事责任：
- 然而，对于已满十二周岁但不满十四周岁的未成年人，如果犯有故意杀人、故意伤害罪，且致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，那么他们应当负刑事责任。这一规定体现了法律对严重犯罪行为的惩戒，同时也考虑了未成年人的心智发育情况。
量刑原则：
- 对于被追究刑事责任的未成年人，在量刑时应当从轻或者减轻处罚，并综合考量其犯罪情节、悔罪表现等因素。
责令管教与专门矫治教育：
- 对于不负刑事责任的未成年人，公安机关会责令其父母或其他监护人加强管教。在必要时，政府将依法对这类未成年人进行专门矫治教育，如送至专门学校进行矫治和接受教育，以帮助他们改正错误，促进健康成长。
二、民事赔偿责任
- 无论未成年人是否承担刑事责任，如果其犯罪行为导致他人人身损害或财产损失，其监护人应当承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾生活辅助具费、丧葬费等治疗和康复支出的合理费用，以及因财产损失造成的直接经济损失。
- 若未成年人拥有个人财产，应首先从其个人财产中支付赔偿费用；不足部分，则由监护人负责赔偿。
三、特殊保护与综合措施
法律援助与法定代理人到场：
- 在整个司法过程中，未满14岁的未成年人享有一系列特殊保护权利。法律援助机构应当为其提供法律援助律师，确保其在诉讼过程中的合法权益得到保障。同时，在讯问和审判时，应当通知未成年人的法定代理人到场，以提供必要的支持和保护。
不公开审理：
- 审判时一般不公开进行，以保护未成年人的隐私和名誉。
犯罪记录封存：
- 对于未满十八周岁且犯罪情节较轻的未成年人，其犯罪记录通常会被封存，以减少对其未来生活、学习和工作的不当影响。但需注意，这种封存并非绝对保密，司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定仍可进行查询。
家庭、学校与社会协作：
- 家庭、学校和社会应共同协作，采取有效管教措施，引导未成年人走上正轨。家庭应加强对孩子的教育和监管，学校应提供良好的教育环境，社会应关注未成年人的成长环境，提供必要的帮助和支持，包括心理辅导、教育资助等。
结论
综上所述，对于不满14岁少年犯罪的处理，我国法律采取了以教育、感化、挽救为主的处理方式。通过综合运用刑事责任处理、民事赔偿责任以及特殊保护与综合措施等手段，旨在帮助未成年人改正错误、健康成长，并预防类似犯罪行为的再次发生。这一处理方式既体现了对未成年人的特殊保护原则，又兼顾了受害者的合法权益和社会公平正义。