在建设工程中，监理未到场时，施工方是否可以叫停施工，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
合同约定角度：
- 首先，应查看施工合同中是否有关于监理到场的具体约定。如果合同中明确规定了监理必须在场才能进行施工，或者监理未到场时施工方有权叫停施工，那么施工方在监理未到场的情况下叫停施工就是符合合同约定的。
- 反之，如果合同中没有此类明确约定，施工方就不能仅凭监理未到场就擅自叫停施工，否则可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
法律法规角度：
- 根据《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，监理在建设工程中扮演着重要的监督角色，负责确保工程质量、安全等方面符合规定。然而，这些法规并没有直接规定监理未到场时施工方可以叫停施工。
- 但如果监理的未到场导致了工程质量、安全等方面的问题，或者施工方有合理理由认为监理的未到场将危及工程质量、安全，那么施工方有权采取必要的措施，包括叫停施工，以防止损失扩大。在这种情况下，施工方应及时通知建设单位和监理单位，并说明叫停施工的原因和依据。
实际操作角度：
- 在实际操作中，施工方在遇到监理未到场的情况时，应首先尝试与监理单位或建设单位进行沟通，了解监理未到场的原因，并协商解决方案。
- 如果沟通无果，且施工方认为监理的未到场将严重影响工程质量、安全或进度，那么施工方可以考虑叫停施工，但应确保有充分的理由和证据支持其决定，并及时通知相关方。
法律建议：
- 在施工合同中明确约定监理到场的相关条款，包括监理未到场时的处理方式和责任承担等，以减少纠纷的发生。
- 在遇到监理未到场的情况时，施工方应保持冷静，及时与相关方进行沟通，并寻求合理的解决方案。
- 如果施工方决定叫停施工，应确保有充分的理由和证据支持其决定，并及时通知建设单位和监理单位，以避免不必要的法律纠纷。
可能后果：
- 如果施工方擅自叫停施工且没有合理理由和证据支持，可能构成违约，需要承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 如果施工方因监理未到场而叫停施工，但未能及时通知相关方或未能采取必要的措施防止损失扩大，也可能需要承担相应的责任。
综上所述，监理未到场时施工方是否可以叫停施工，需要根据合同约定、法律法规和实际操作情况来综合判断。如果你在实际操作中遇到此类问题，建议及时向我咨询，以便得到更具体、更专业的法律建议。