遗嘱只给女儿不给儿子，只要符合法定形式和实质要件，即可受到法律保护。具体来说，可以从以下几个方面来确保遗嘱的合法性和有效性：
遗嘱形式合法：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（在危急情况下）以及公证遗嘱。选择其中一种或多种形式来订立遗嘱，确保遗嘱的形式符合法律规定。
- 例如，自书遗嘱应由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
遗嘱内容合法：
- 遗嘱内容必须真实、合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 遗嘱人只能处分自己合法所有的财产，不能处分他人的财产或国家、集体的财产。
- 在遗嘱中明确指定只将财产留给女儿，并排除儿子的继承权，这是遗嘱人自由处分其财产的权利，法律予以保护。但需注意，如果遗嘱人未保留必要的遗产份额给缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人（如未成年子女或无劳动能力的子女），则该部分遗嘱内容可能被认定为无效。
遗嘱人具有完全民事行为能力：
- 遗嘱人订立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，即能够清醒地认识自己的行为后果，并能够表达自己的真实意愿。
- 如果遗嘱人在订立遗嘱时存在精神障碍或其他影响民事行为能力的疾病，则该遗嘱可能被认定为无效。
遗嘱的撤销与变更：
- 遗嘱人可以随时撤销或变更自己所立的遗嘱。如果遗嘱人后来改变了主意，想要将财产也留给儿子或重新分配财产，可以通过订立新的遗嘱来撤销或变更之前的遗嘱。
- 需要注意的是，如果遗嘱人订立了多份遗嘱且内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
遗嘱的保管与执行：
- 遗嘱订立后，应妥善保管，避免遗失或损坏。可以考虑将遗嘱存放在银行保险箱或交给信任的人保管。
- 在遗嘱人去世后，遗嘱的执行应遵循法定程序，由遗嘱执行人或继承人按照遗嘱的内容分配遗产。
建议：
- 在订立遗嘱时，最好咨询专业律师的意见，以确保遗嘱的合法性和有效性。
- 遗嘱的内容应尽可能具体、明确，避免产生歧义或争议。
- 如果可能的话，可以考虑对遗嘱进行公证，以增加其证明力和可信度。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。