当您在超市购买到变质的纯牛奶时，您完全有权要求超市进行相应的赔偿。以下是一套详细且条理清晰的步骤指南，帮助您有效维护自身权益：

一、收集确凿证据

1. 保留牛奶及其包装：请务必完整保存变质牛奶的原包装和剩余部分，特别是包装上的生产日期、保质期及批次信息。这些信息是判断牛奶是否在保质期内变质的关键依据。
2. 保存购买凭证：如购物小票、发票或电子支付记录等，这些能证明牛奶是从该超市购买的，是后续索赔的必备材料。
3. 记录变质情况：您可以通过拍照或录像的方式，详细记录下变质牛奶的外观、状态，如是否有异味、沉淀、变色等。这些记录将作为有力的物证，支持您的索赔要求。

二、与超市协商

1. 明确沟通：携带上述证据，前往购买牛奶的超市，冷静、理性地向工作人员说明情况，并提出合理的索赔要求。您可以要求超市进行退货，并根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
2. 法律依据：在协商过程中，您可以明确引用《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，强调超市作为经营者应承担的法律责任，以及您作为消费者应享有的权益。

三、向相关部门投诉

1. 投诉举报：如果超市拒绝赔偿或双方无法达成一致，您可以向当地的消费者权益保护协会（如拨打12315）或市场监督管理部门投诉。在投诉时，请详细说明情况，并提供相关证据，包括购买时间、地点、牛奶品牌及问题等信息。
2. 拨打热线：您还可以通过全国统一的消费者投诉举报专线电话12315进行投诉，或者通过当地市场监督管理部门的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉举报。

四、采取法律手段

1. 发送律师函：若超市仍拒绝处理，您可以考虑委托律师向超市发送律师函，明确告知其应承担的法律责任和您的索赔要求，以起到威慑作用。
2. 提起诉讼：如果上述方法均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，请准备好相关证据材料，撰写起诉状，并向有管辖权的法院立案。请遵循法院的程序和要求，积极配合调查和审理。

在整个过程中，保持冷静、理性和耐心是至关重要的。希望这些建议能帮助您有效维护自身权益，获得应有的赔偿。