针对您提出的“星期天工地扰民怎么处理”的问题，这确实是一个关乎居民生活质量和环境权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，需要明确的是，目前并没有全国性的法律法规明确规定节假日（包括星期天）禁止工地施工。但是，这并不意味着工地可以在任何时间、以任何方式进行施工，而不考虑对周围居民的影响。实际上，各地都有相应的环境噪声污染防治条例或规定，对施工时间、噪声控制等方面做出了明确要求。
一、了解当地规定
- 查阅地方性法规：您可以先查阅您所在地区的环境噪声污染防治条例或相关政府文件，了解关于施工时间、噪声限制等方面的具体规定。
- 咨询相关部门：如果您对地方性法规不熟悉，可以拨打当地环保部门或城市管理部门的咨询电话，获取更详细的信息。
二、采取具体措施
与施工单位沟通：
- 在发现工地扰民后，您可以首先尝试与施工单位进行沟通，表达您的困扰和诉求。
- 要求施工单位调整施工时间，避免在居民休息时间（如午间和夜间）进行高噪声作业。
- 如果可能，建议施工单位采用低噪声的施工工艺和设备，减少噪声污染。
向相关部门投诉：
- 如果与施工单位沟通无果，您可以向当地环保部门或城市管理部门进行投诉。
- 投诉时，请提供详细的工地位置、施工时间、噪声情况等信息，以便相关部门进行调查和处理。
- 您可以保留投诉的凭证，如投诉电话记录、投诉信件等，以备后续查询和跟进。
寻求法律援助：
- 如果工地扰民情况严重，且相关部门未能及时有效处理，您可以考虑寻求法律援助。
- 咨询律师或法律援助机构，了解您的权益和可行的法律途径，如提起民事诉讼等。
三、预防与长期解决
关注工地规划：
- 在工地规划阶段，您可以关注相关公告和公示，了解工地的建设内容和施工时间安排。
- 如果可能，您可以参与相关听证会或公众咨询活动，表达您的意见和诉求。
建立社区协调机制：
- 与周边居民建立联系，共同关注工地扰民问题。
- 可以成立社区协调小组或志愿者团队，与施工单位和相关部门进行沟通和协调。
推动政策完善：
- 如果您认为当地的环境噪声污染防治条例或相关政策存在不足或漏洞，可以向相关部门提出建议或意见。
- 参与相关政策的制定和修订过程，推动政策的完善和改进。
四、实际案例参考
以西安市莲湖区为例，当地政府在处理类似问题时，采取了以下措施：
- 生态环境局执法人员现场勘查核实情况。
- 要求施工单位未办理夜间施工作业证明的情况下禁止在晚22:00时至次日6:00时进行施工作业。
- 办理夜间施工作业证明后，必须按照证明内容进行施工作业，禁止进行产生高噪声的施工作业。
- 尽量调整施工工艺和施工时间，减少夜间施工作业时间。
- 加强对工地的巡查、检查，建立长效机制，有效控制及降低噪声扰民情况的发生。
这些措施为处理工地扰民问题提供了有益的参考和借鉴。
五、总结与建议
综上所述，处理星期天工地扰民问题需要您了解当地规定、采取具体措施、预防与长期解决相结合。我建议您首先与施工单位进行沟通，表达您的困扰和诉求；如果沟通无果，可以向相关部门进行投诉；如果问题仍然得不到解决，可以考虑寻求法律援助。同时，您也可以关注工地规划、建立社区协调机制、推动政策完善等方面的工作，为预防和解决工地扰民问题贡献自己的力量。