物业断业主水电，警察是否会管，需视具体情况而定。以下是对不同情况的分析：
一般民事纠纷情况
- 调解为主：若物业因业主未缴纳物业费、存在服务质量争议等民事合同纠纷而采取断水断电措施，这通常被视为民事纠纷。在此情况下，警察主要扮演调解者的角色，会努力协调双方沟通，促使双方就争议问题达成和解方案。但警察不会直接强制干预断水断电的恢复，因为这属于民事争议范畴，应通过协商、调解或法律途径解决。
- 维护秩序：若因断水断电导致现场秩序混乱或冲突升级，警察会及时出警以维护现场秩序，防止事态恶化。然而，他们仍不会直接解决民事纠纷本身，而是会建议双方通过合法途径解决争议。
涉及违法犯罪或危害公共安全情况
- 依法查处：若物业在断水断电过程中伴随着暴力威胁、强行闯入业主住宅等违法犯罪行为，或者恶意破坏供水供电设施，警察将依据《治安管理处罚法》等相关法律法规对违法方进行查处，以维护公民的人身安全和合法权益。
- 紧急处置：若断水断电行为严重影响到公共安全，如在医院、消防设施等关键场所故意断水断电，可能引发重大安全事故时，警察会迅速介入并采取紧急措施以防止公共安全事故的发生，确保人民群众的生命财产安全。
法律建议：
- 面对物业断水断电问题，业主应首先尝试通过协商、调解等和平方式解决纠纷。可以与物业沟通，了解断水断电的具体原因，并寻求合理的解决方案。
- 若无法达成一致或纠纷升级为违法犯罪行为，业主应及时报警并寻求法律援助。报警时，应详细说明情况，包括断水断电的时间、地点、原因以及是否伴随有违法犯罪行为等，以便警察能够迅速介入并采取相应措施。
- 同时，业主也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，业主应提供充分的证据证明物业的断水断电行为违法或违约，并要求物业承担相应的法律责任。
可能法律后果：
- 若物业的断水断电行为被认定为违法或违约，物业可能需要承担恢复供水供电、赔偿损失等法律责任。
- 若物业的断水断电行为伴随有违法犯罪行为，如暴力威胁、强行闯入住宅等，物业还可能面临行政处罚或刑事责任。
综上所述，物业断业主水电警察是否会管取决于事件的具体性质和情节。业主在面对此类问题时，应保持冷静并寻求合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。