结论：劳动合同中未明确写明工资及加班费的具体数字，但在工资定级表上写明，这种情况在法律上并不直接导致合同无效，但可能存在一定的法律风险和争议点。关键在于工资定级表是否能够被视为劳动合同的有效组成部分，以及是否满足法律对劳动报酬明确性的要求。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的必备条款与劳动报酬的明确性
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条的规定，劳动合同应当具备包括劳动报酬在内的必备条款。劳动报酬作为劳动合同的核心内容之一，其明确性对于保障劳动者的合法权益至关重要。虽然法律并未明确要求必须在劳动合同中详细列明工资及加班费的具体数字，但劳动报酬的约定应当足够清晰，以避免后续争议。
二、工资定级表的法律效力
工资定级表作为劳动合同的补充：
- 如果工资定级表是由用人单位和劳动者双方共同确认，且作为劳动合同的附件或补充协议存在，那么它应当被视为劳动合同的有效组成部分。在这种情况下，工资定级表上写明的工资及加班费可以视为对劳动合同中劳动报酬条款的明确和补充。
工资定级表的证明效力：
- 工资定级表如果详细记录了劳动者的工资构成（如基本工资、奖金、津贴等）以及加班费的计算方式，且经劳动者签字确认，那么它具有很强的证明效力。在发生劳动报酬争议时，工资定级表可以作为重要证据来支持劳动者的主张。
三、潜在的法律风险与争议点
劳动合同与工资定级表的不一致性：
- 如果劳动合同中未明确写明工资及加班费的具体数字，而工资定级表上的内容与劳动合同中的其他条款存在冲突或不一致，那么可能引发争议。在这种情况下，需要依据法律规定和双方的实际履行情况来确定劳动报酬的具体数额。
工资定级表的未签字确认：
- 如果工资定级表未经劳动者签字确认，或者劳动者对工资定级表上的内容存在异议，那么工资定级表的证明效力可能会受到质疑。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位提供其他证据来证明劳动报酬的具体数额。
四、法律建议
完善劳动合同条款：
- 用人单位在签订劳动合同时，应当尽量明确劳动报酬的具体数额和计算方式，包括工资及加班费等。这有助于减少后续争议，保障劳动者的合法权益。
确保工资定级表的合法性和有效性：
- 如果用人单位选择通过工资定级表来明确劳动报酬，那么应当确保工资定级表的内容合法、合理，且经劳动者签字确认。同时，工资定级表应当作为劳动合同的附件或补充协议存在，以增强其法律效力。
及时咨询与处理争议：
- 如果劳动者对劳动合同或工资定级表中的劳动报酬条款存在异议，或者因劳动报酬问题发生争议，应当及时咨询专业律师或劳动监察部门，了解自己的权益和救济途径。
总结来说，虽然劳动合同中未明确写明工资及加班费的具体数字，但在工资定级表上写明并不直接导致合同无效。然而，为了保障劳动者的合法权益和减少后续争议，用人单位应当尽量完善劳动合同条款，并确保工资定级表的合法性和有效性。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询。