当法院判令老赖还钱但其拒不履行时，债权人可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
申请强制执行
- 法律依据与流程：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在判决书规定的履行期届满后，若老赖仍不履行还款义务，债权人可以向法院提交强制执行申请书及相关材料。法院在受理执行申请后，将向被执行人发出执行通知，并采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使被执行人履行还款义务。
- 执行措施：法院在执行过程中，可以采取多种强制措施，包括但不限于查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，扣留、提取被申请执行人的收入，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等。
信用惩戒与限制高消费
- 失信被执行人名单：若老赖在执行过程中无财产可供执行且拒绝履行还款义务，法院可将其列入失信被执行人名单，进行信用惩戒。这将对老赖的日常生活和商业活动产生严重影响，如限制其乘坐高铁、飞机等高端交通工具，限制其贷款、办理信用卡等金融活动。
- 限制高消费：同时，法院还可以对老赖采取限制高消费的措施，如限制其入住星级酒店、购买高档商品等，以进一步促使其履行还款义务。
追究刑事责任
- 拒不执行判决罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，若老赖有能力执行而拒不执行法院的判决、裁定，情节严重的，可能构成拒不执行判决罪。一旦罪名成立，老赖将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑事处罚；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 启动程序：债权人可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，检察机关提起公诉；或者向法院提出刑事自诉，要求追究老赖的刑事责任。
申请司法拘留
- 实施条件：对于有履行能力但拒不履行的老赖，法院还可以采取司法拘留的措施。拘留期限一般不超过十五日，旨在通过短暂限制其人身自由来促使其履行义务。
- 后续影响：司法拘留不仅会对老赖的人身自由造成限制，还会对其社会声誉和信用记录产生负面影响，从而进一步促使其履行还款义务。
在实施上述法律途径时，债权人需要注意以下几点：
- 及时申请：在判决书规定的履行期届满后，债权人应及时向法院申请强制执行，以免错过最佳时机。
- 提供财产线索：债权人应积极收集老赖的财产线索，并及时提供给法院，以便法院能够迅速采取执行措施。
- 保持沟通：在执行过程中，债权人应与法院保持密切沟通，及时了解执行进展和结果，并根据需要提供必要的协助和支持。
最后，我想强调的是，面对老赖不还钱的情况，债权人应充分利用法律武器来维护自己的合法权益。通过申请强制执行、信用惩戒、追究刑事责任以及申请司法拘留等多种途径，债权人可以有效地促使老赖履行还款义务。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。