结论：在交通事故中，若对方存在“胡说”即提供虚假陈述或证据等不当行为，是否受处罚需视具体情况而定，一般可能面临警告、罚款等行政处罚，若情节严重还可能涉及刑事处罚。同时，这并不影响交通事故本身的简易处理程序，只要符合简易处理条件，仍可按简易程序处理。

分析说明：

1. 对方“胡说”的性质与后果：

   • 在交通事故处理中，各方应如实陈述事故经过，提供真实证据。若对方故意提供虚假陈述或伪造证据，这属于妨碍公务或伪造证据的行为。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关规定，提供虚假陈述或伪造证据可能面临警告、罚款等行政处罚。若情节严重，如造成严重后果或影响司法公正，还可能涉及刑事处罚，如伪证罪等。

2. 交通事故简易处理程序：

   • 交通事故简易处理程序适用于事实清楚、责任明确、无人员伤亡或伤亡轻微且双方对事故责任无争议的情况。
   • 只要符合简易处理条件，无论对方是否存在不当行为，均可按简易程序处理。简易程序旨在快速、高效地解决交通事故纠纷，减轻当事人负担。

3. 对方“胡说”对简易处理的影响：

   • 对方的不当行为并不影响交通事故本身的简易处理程序。即使对方提供虚假陈述或证据，只要事故事实清楚、责任明确，仍可按简易程序处理。
   • 但若对方的不当行为导致事故责任无法明确或引发争议，可能需要通过更复杂的程序（如一般程序）来调查取证、确定责任。

法律建议：

• 若您在交通事故中遇到对方“胡说”即提供虚假陈述或证据的情况，首先应保持冷静，收集并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
• 及时向交警部门报告对方的不当行为，并配合交警部门的调查取证工作。
• 若对方的不当行为对您造成了损失或影响，您可以在事故处理完毕后，依法向对方追究民事赔偿责任或向相关部门举报其违法行为。

后续行动指南：

• 在处理交通事故时，务必保持理性与克制，避免与对方发生冲突或争执。
• 积极配合交警部门的调查取证工作，如实陈述事故经过，提供真实证据。
• 若对事故处理结果有异议或对方存在不当行为，及时咨询专业律师（即我本人，霍梦飞律师，专注于交通运输等领域），了解您的法律权益与救济途径。