针对您提出的“被查出酒驾并且不配合交警怎么处罚，罚款多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确酒驾的定义与分类。酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两种。饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为；而醉酒驾驶则是指血液中的酒精含量大于等于80mg/100ml的驾驶行为。
对于饮酒驾驶的行政处罚：
- 如果是首次饮酒驾驶，将面临暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。
- 如果是再次饮酒驾驶（即因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶），则处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 如果是饮酒驾驶营运机动车，处罚更为严厉，包括15日拘留，5000元罚款，吊销机动车驾驶证，以及5年内不得重新取得机动车驾驶证。
对于醉酒驾驶的行政处罚与刑事处罚：
- 醉酒驾驶非营运机动车，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（构成危险驾驶罪），5年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶营运机动车，处罚更为严厉，包括约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，10年内不得重新取得机动车驾驶证，且重新取得后不得驾驶营运机动车。
- 醉酒驾驶本身即构成危险驾驶罪，处拘役（一个月以上六个月以下），并处罚金。
不配合交警调查的额外处罚：
如果您在酒驾被查时，不配合交警的调查，这将构成妨害公务行为，可能面临以下额外处罚：
- 根据《治安管理处罚法》，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可处警告或者二百元以下罚款。
- 对于情节较重的，如拒绝酒精检测、试图逃跑、暴力抗拒执法等，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
- 不配合调查可能被视为情节严重，导致吊销驾驶证的期限延长，甚至在规定期限内不得重新取得驾驶证。
- 若以暴力、威胁方法阻碍交警等国家机关工作人员依法执行职务，还可能构成妨害公务罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。若造成严重后果，如警察受伤，可能处三年以上七年以下有期徒刑。
其他后果：
除了上述行政处罚和刑事处罚外，酒驾记录还可能对您的个人职业生涯和社会声誉造成长期负面影响。同时，如果因酒驾引发交通事故，您还需承担相应的民事赔偿责任。
综上所述，酒驾不仅危害公共安全，而且一旦查处，将面临严厉的法律制裁和长远的社会影响。不配合交警调查更是会加重处罚。因此，我强烈建议您务必遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为，并在遇到交警检查时保持冷静，积极配合。