核心结论：月嫂合同中未明确写清定金和尾款支付方式，这确实可能给后续履行带来风险，不过可以通过协商补充、依据交易习惯或法律规定来处理。以下是具体情况分析：
协商补充明确
- 协商过程：首先，建议雇主和月嫂双方坐下来进行友好协商。在协商过程中，要明确定金的金额、支付时间，比如是在签订合同后的第几天支付，是现金支付还是通过银行转账等方式；同时也要确定尾款的支付条件和时间，例如是在月嫂服务期满且雇主确认服务质量无问题后的第几天支付，支付方式同样要明确。
- 补充协议：协商达成一致后，双方可以签订一份补充协议，将定金和尾款的支付方式、金额、时间等详细内容写入补充协议中，作为原合同的组成部分，这样就能使合同条款更加完善，避免后续可能出现的纠纷。
依据交易习惯确定
- 行业习惯：如果双方协商不成，可以参考月嫂服务行业的通常交易习惯。一般来说，在月嫂服务行业中，定金通常为合同总金额的一定比例，比如 20% - 30%，在签订合同后支付，用于保证月嫂在约定时间提供服务。尾款则是在月嫂完成全部服务，雇主验收合格后支付。
- 证据收集：若依据交易习惯来确定支付方式，需要注意收集相关证据，比如同行业其他类似合同的样本、行业惯例的说明等，以证明该交易习惯的存在和合理性。
依据法律规定处理
- 定金规则：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条规定，定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。如果合同中约定的定金超过了这个比例，超过部分可能不会被认定为定金，而是作为预付款处理。
- 合同履行：如果因为定金和尾款支付方式不明确导致一方不履行合同义务，另一方可以依据法律规定要求其承担违约责任。比如，如果雇主不按照合理方式支付尾款，月嫂可以要求雇主支付尾款并承担逾期付款的违约责任；如果月嫂在收到定金后不提供服务，雇主可以要求月嫂双倍返还定金（在定金数额符合法律规定的情况下）。
在处理这类问题时，如果双方能够友好协商并达成一致是最好的结果。如果协商不成，建议保留好相关证据，如合同、沟通记录等，以便在必要时通过法律途径解决纠纷。要是你还有其他关于合同纠纷方面的疑问，欢迎随时向我咨询。