若遇到写了借条但对方不还钱的情况，核心解决路径是先通过协商、催告等非诉讼方式尝试解决，若无效则及时通过诉讼或申请支付令等法律手段追讨债务。以下是具体分析和操作建议：

一、先尝试非诉讼方式解决（成本低、效率高）

1. 友好协商
   主动联系借款人，明确还款期限和方式（如分期还款），并保留书面或录音证据。若对方承认债务但暂时无力偿还，可要求其出具《还款计划书》并签字确认，作为后续催款的依据。

2. 发送催告函
   若协商无果，可委托律师或自行向对方发送《律师函》或《催款通知书》，明确告知其逾期还款的法律后果（如支付逾期利息、承担诉讼费用等）。此举既能形成书面催款证据，也可能促使对方主动还款。

二、非诉讼方式无效时，及时启动法律程序（强制力保障）

1. 向法院起诉

   • 前提条件：借条真实有效（内容明确、签字真实）、有转账记录或收条等交付凭证、未超过3年诉讼时效（从约定还款日或催告后起算）。
     
   • 操作步骤：
     
     1. 准备证据：借条原件、转账记录、催款记录（如微信聊天记录、录音）、借款人身份信息（如身份证复印件）；
        
     2. 撰写《民事起诉状》，明确诉讼请求（如偿还本金、利息、诉讼费等）；
        
     3. 向被告住所地或合同履行地法院提交材料并缴纳诉讼费；
        
     4. 参与庭审，法院判决后若对方不履行，可申请强制执行（查封财产、限制高消费等）。
        
   • 注意：若借条未约定利息，可主张自逾期之日起按LPR（全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率）计算利息。

2. 申请支付令（快速低成本）

   • 适用条件：债权债务关系明确、无其他争议（如借条无瑕疵、借款人未提出抗辩）。
     
   • 操作步骤：向法院提交《支付令申请书》和证据材料，法院审查后若符合条件，会在15日内发出支付令，要求借款人15日内还款或提出异议。若借款人未异议且不还款，可直接申请强制执行。
     
   • 优势：无需开庭审理，周期短（通常1-2个月）。

三、特殊情况处理（增加追债成功率）

1. 借款人失联或下落不明

   • 可向法院申请公告送达（需支付公告费），缺席判决后仍可强制执行；
     
   • 若知道其财产线索（如房产、车辆），可申请诉前财产保全，防止转移资产。

2. 借条存在瑕疵（如未写利息、还款时间）

   • 利息：未约定则视为无息，但可主张逾期利息；
     
   • 还款时间：若未约定，债权人可随时要求还款，但需给对方合理准备期（通常30日）。

3. 借款人主张已还款但无证据

   • 若借款人无法证明还款事实（如无转账记录、收条），法院通常不会采信其抗辩。

四、预防措施（避免未来纠纷）

1. 完善借条内容：明确借款金额、利息、还款时间、违约责任（如逾期利息、律师费承担）、送达地址等；
   
2. 保留交付凭证：优先通过银行转账（备注“借款”），避免现金交易；
   
3. 定期催款：在诉讼时效内（3年）通过书面或录音方式催款，中断时效重新计算。

总结：借条是追债的核心证据，但需结合转账记录、催款记录等形成完整证据链。若对方拒不还款，优先通过诉讼或支付令解决，同时可申请财产保全确保执行。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。