购销协议中供货时间超期，协议本身并不因此无效，但超期供货可能构成违约，需根据具体情况承担相应法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
协议效力角度：
- 购销协议（货物买卖合同）的效力主要取决于合同成立的要件是否满足，包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，以及不违背公序良俗。供货时间超期，并不直接影响协议的效力，除非超期供货本身构成了对合同根本性条款的违反，且这种违反达到了使合同目的无法实现的程度（但这种情况较为罕见，通常供货时间超期更多涉及的是违约问题，而非合同效力问题）。
违约责任角度：
- 如果购销协议中明确约定了供货时间，且供货方未能按时供货，则构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。
- 具体责任承担方式需根据合同约定及实际情况确定。例如，如果合同约定了违约金条款，则违约方需按照约定支付违约金；如果合同未约定违约金，但违约行为给守约方造成了损失，则违约方需赔偿守约方的实际损失。
合同解除角度：
- 在供货时间严重超期，且供货方明确表示或行为表明其无法按时供货，或者供货方的违约行为导致合同目的无法实现的情况下，守约方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。
- 合同解除后，双方需根据合同履行情况、合同性质以及公平原则等，确定是否恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。
实际操作建议：
- 对于供货方而言，应尽量避免供货时间超期的情况发生。如果确实无法按时供货，应及时与守约方沟通，说明情况并协商解决方案，以减少违约风险。
- 对于守约方而言，在发现供货方可能无法按时供货时，应及时与供货方沟通，了解原因并协商解决方案。如果供货方构成违约，守约方有权根据合同约定及法律规定要求供货方承担违约责任。
总结来说，购销协议中供货时间超期并不直接导致协议无效，但供货方可能因此构成违约并需承担相应法律责任。在处理此类纠纷时，建议双方首先通过协商解决；协商不成的，可以依据合同约定及法律规定寻求法律途径解决。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。