货车改装改型的处罚部门主要是公安机关交通管理部门。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与部门职责

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。对于货车改装改型的行为，这直接违反了道路交通安全法的规定，因此，公安机关交通管理部门作为负责道路交通安全管理的部门，有权对此类行为进行查处和处罚。

二、处罚措施

1. 罚款：公安机关交通管理部门可以对货车改装改型的车主或驾驶人处以罚款。罚款的数额根据违法行为的严重程度和当地的具体规定而定，但通常都会有一定的金额标准。

2. 责令恢复原状：除了罚款外，公安机关交通管理部门还可以责令车主或驾驶人将改装改型的货车恢复原状。这是为了确保车辆符合道路交通安全标准，避免因改装改型而引发的安全隐患。

3. 扣留车辆：在严重情况下，公安机关交通管理部门还有权扣留改装改型的货车，直到车主或驾驶人完成整改并符合相关标准为止。

三、实际案例与执法实践

在实际执法过程中，公安机关交通管理部门会定期对道路上的车辆进行检查，一旦发现货车存在改装改型的行为，就会依法进行处罚。同时，他们也会通过交通监控设备、群众举报等途径获取相关信息，对涉嫌违法改装改型的货车进行追踪和查处。

四、建议与提醒

1. 遵守法律法规：作为货车车主或驾驶人，应该严格遵守道路交通安全法的相关规定，不得擅自对货车进行改装改型。

2. 定期检查车辆：为了确保车辆的安全性和合规性，建议定期对货车进行检查和维护，及时发现并整改存在的问题。

3. 积极配合执法：如果因货车改装改型而被公安机关交通管理部门查处，应该积极配合执法工作，按照要求完成整改并接受处罚。

如果您在货车改装改型方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。