关于法院将原告的不当得利改为民间借贷关系后，原告胜诉的概率问题，这并非一个可以简单给出具体数值的答案，因为它受到多种因素的影响。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 案件事实与证据：

   • 法院在审理案件时，会首先关注案件的事实和证据。如果原告能够提供充分的证据证明双方之间存在民间借贷关系，如借条、转账记录、聊天记录等，且这些证据能够形成完整的证据链，那么原告胜诉的概率就会相对较高。
   • 相反，如果原告无法提供足够的证据来支持其主张，或者证据存在瑕疵、矛盾，那么法院可能不会支持原告的诉讼请求，胜诉概率就会降低。

2. 法律适用与解释：

   • 法院在审理案件时，会依据相关法律法规和司法解释进行裁判。如果法院认为原告原本主张的不当得利与实际的民间借贷关系更为吻合，且符合相关法律法规的规定，那么法院可能会改变案由，以民间借贷关系进行审理。
   • 在这种情况下，如果原告的主张与法院的法律适用和解释一致，那么胜诉的概率就会增加。反之，如果原告的主张与法院的法律适用和解释存在分歧，那么胜诉的概率就会受到影响。

3. 被告的抗辩与证据：

   • 被告在诉讼过程中也会提出自己的抗辩和证据。如果被告能够提供有力的证据来反驳原告的主张，或者证明双方之间并不存在民间借贷关系，那么原告的胜诉概率就会降低。
   • 例如，被告可能提供证据证明双方之间是其他类型的法律关系，如赠与、合伙等，或者证明原告所主张的借款已经归还等。

4. 法院的裁判倾向与经验：

   • 不同法院、不同法官在审理案件时可能存在一定的裁判倾向和经验差异。有些法院或法官可能更倾向于保护债权人的利益，而有些则可能更注重平衡双方当事人的利益。
   • 这种裁判倾向和经验差异也可能对原告的胜诉概率产生影响。但需要注意的是，这种影响并不是决定性的，因为法院在审理案件时必须遵循法律法规和司法解释的规定。

建议：

• 如果你作为原告，在面临此类情况时，建议你积极收集并整理相关证据，确保自己的主张有充分的证据支持。
• 同时，你也可以咨询专业律师（比如我，李爱花律师，专注于经济纠纷、婚姻家庭领域），了解相关法律法规和司法解释的规定，以及法院在审理此类案件时的裁判倾向和经验。
• 在诉讼过程中，保持与法院的沟通，及时了解案件的进展情况，并根据法院的要求提供必要的证据和材料。

总结来说，原告胜诉的概率受到案件事实与证据、法律适用与解释、被告的抗辩与证据以及法院的裁判倾向与经验等多种因素的影响。因此，无法给出一个具体的胜诉概率数值。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。