《中华人民共和国土地管理法》中并未直接规定“征收集体所有土地上的房屋需要公平公正”的具体条款，但该法的相关原则和规定体现了这一要求。具体来说：

1. 公平补偿原则：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》第四十八条，征收土地应当给予公平、合理的补偿，保障被征地农民原有生活水平不降低、长远生计有保障。这一原则同样适用于征收集体所有土地上的房屋，意味着在征收过程中，必须确保被征收房屋的所有人获得公平、合理的补偿，以维护其合法权益。

2. 征收程序要求：

   • 征收集体所有土地及其上的房屋，必须遵循法定的程序。这包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证会、签订补偿安置协议等步骤。这些程序的设计旨在确保征收过程的公开、透明和公正，从而保障被征收人的知情权、参与权和申诉权。

3. 补偿内容与标准：

   • 补偿内容通常包括被征收房屋价值的补偿、搬迁和临时安置的补偿、停产停业损失的补偿等。补偿标准应当根据房屋的实际价值、市场情况、地区差异等因素综合确定，以确保补偿的公平性和合理性。如果补偿标准过低或补偿方式不合理，被征收人有权依法提出异议并寻求救济。

4. 法律救济途径：

   • 如果被征收人认为征收过程或补偿方案不公平、不公正，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括申请行政复议、提起行政诉讼等。法律救济途径的存在为被征收人提供了有效的维权手段，有助于确保征收过程的公平性和公正性。

在实际操作中，为确保征收集体所有土地上的房屋的公平公正性，还需要注意以下几点：

• 充分沟通：征收方应与被征收人进行充分沟通，解释征收的目的、程序、补偿标准等，确保被征收人充分了解并理解征收的相关情况。
• 公开透明：征收过程应公开透明，包括征收公告的发布、土地现状调查的结果、补偿安置方案的制定等，都应向社会公开，接受监督。
• 尊重意愿：在签订补偿安置协议时，应尊重被征收人的意愿，不得强迫或威胁被征收人签订协议。

如果您在征收集体所有土地上的房屋过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。