结论：离职后公司不发年终奖，是否可以申请仲裁，需根据具体情况判断，主要包括年终奖的性质、劳动合同或公司规章制度中的约定以及离职的具体原因等因素。

分析如下：

1. 年终奖的性质：

   • 年终奖通常被视为公司对员工一年工作表现的奖励，其性质可能因公司而异。有些公司将其视为固定薪酬的一部分，而有些公司则将其视为可变薪酬，根据公司的经营状况和员工的表现来决定是否发放。
   • 如果年终奖被明确约定为固定薪酬的一部分，或者公司规章制度中有明确规定年终奖的发放条件和标准，且员工符合这些条件，那么公司不发年终奖可能构成违约或违法行为。

2. 劳动合同或公司规章制度中的约定：

   • 劳动合同是员工与公司之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了年终奖的发放条件、标准或金额，且员工符合这些条件，那么公司不发年终奖就违反了劳动合同的约定。
   • 同样，如果公司规章制度中有关于年终奖的明确规定，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司也应遵守这些规定。如果公司违反规章制度不发年终奖，员工同样可以依法维权。

3. 离职的具体原因：

   • 如果员工因个人原因主动离职，且离职时未与公司就年终奖的发放达成特别约定，那么公司可能不承担发放年终奖的义务。因为年终奖通常是对员工一年工作表现的奖励，而员工在离职时可能未完成一年的工作。
   • 如果员工因公司原因（如违法解除劳动合同、裁员等）离职，且离职时符合年终奖的发放条件，那么公司应依法发放年终奖。因为公司的原因导致员工离职，不应影响员工应得的年终奖。

法律建议：

• 如果员工认为公司不发年终奖的行为违法或违约，首先应查阅劳动合同和公司规章制度中关于年终奖的约定，确认自己是否符合发放条件。
• 如果符合发放条件，员工可以与公司进行协商，要求公司发放年终奖。如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
• 在申请仲裁时，员工应提供相关证据，如劳动合同、公司规章制度、工作表现证明等，以证明自己符合年终奖的发放条件。

可能法律后果：

• 如果仲裁机构认定公司不发年终奖的行为违法或违约，可能会裁决公司向员工支付年终奖及可能的违约金或赔偿金。
• 如果仲裁机构认定公司不发年终奖的行为合法或合理，那么员工可能无法获得年终奖的补偿。

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