核心结论：若未成年骑电动车发生事故且对方全责，可按以下步骤处理：先确保安全并报警、保留证据；再根据伤情和损失情况与对方协商赔偿，协商不成可诉讼维权；同时注意未成年人骑电动车的合法性及自身责任问题。以下是具体分析：

1. 确保安全并报警

   • 事故发生后，首要任务是确保未成年人的安全，如果有人员受伤，应立即拨打急救电话。
   • 同时，保护好事故现场，并拨打报警电话，等待交警到来处理。交警会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故和索赔的重要依据。

2. 保留证据

   • 在等待交警到来的过程中，可以尽可能收集并保留与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
   • 如果未成年人有受伤，还应保留好医疗记录、费用单据等，以便后续索赔。

3. 与对方协商赔偿

   • 根据交警出具的事故责任认定书，如果确认对方全责，那么对方应承担全部的赔偿责任。
   • 可以与对方或其保险公司进行协商，就赔偿金额和赔偿方式达成一致。赔偿可能包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（如果未成年人有工作的话，但这种情况较为少见）。如果造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

4. 诉讼维权

   • 如果协商不成，或者对方拒绝赔偿，那么可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明对方的过错和自己的损失，以便法院作出公正的判决。

5. 注意未成年人骑电动车的合法性及自身责任

   • 需要明确的是，根据《道路交通安全法实施条例》的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。如果未成年人未满16周岁而骑电动车上路，这本身就存在一定的违法行为。
   • 虽然在此事故中对方被认定为全责，但未成年人的监护人也可能因未尽到监护责任而承担一定的民事责任。不过，这种责任通常是在对方无法完全赔偿的情况下，作为补充责任存在。