结论：是否构成违约，需根据三方协议的具体内容以及学校拒绝签署的具体原因来判断。以下从不同角度进行分析：

一、从三方协议的法律性质角度

三方协议，通常涉及毕业生、用人单位和学校三方主体，是明确三方在毕业生就业过程中的权利和义务的书面协议。如果三方协议中明确规定了学校有签署的义务，且学校无正当理由拒绝签署，那么学校可能构成违约。然而，如果协议中并未明确规定学校的签署义务，或者学校拒绝签署是基于合理的理由（如协议内容违反法律法规、学校规定等），则学校可能不构成违约。

二、从违约责任的构成要件角度

违约责任的构成通常包括四个要件：一是存在有效的合同；二是合同一方存在违约行为；三是违约行为给对方造成了损失；四是违约行为与损失之间存在因果关系。如果学校拒绝签署三方协议，且这一行为违反了协议中的明确约定，同时给你或企业造成了实际损失，且损失与学校拒绝签署的行为之间存在因果关系，那么学校可能构成违约，并应承担相应的违约责任。

三、从实际操作和证据收集角度

1. 审查三方协议：首先，你需要仔细审查三方协议的具体内容，特别是关于学校签署义务、违约责任等条款的约定。
2. 收集证据：如果学校拒绝签署协议，你需要收集相关证据，如协议文本、沟通记录、学校拒绝签署的书面说明等，以证明学校存在违约行为。
3. 协商与诉讼：在收集到足够证据后，你可以先尝试与学校进行协商，寻求解决方案。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

四、特殊情况考虑

如果学校拒绝签署三方协议是因为协议内容存在违法或不合理之处，或者学校有充分的理由认为签署协议可能损害其合法权益，那么学校可能不构成违约。在这种情况下，你需要与学校和企业进行进一步沟通，协商修改协议内容或寻求其他解决方案。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，先尝试与学校和企业进行友好协商，寻求妥善解决方案。
• 如果协商无果，你可以考虑咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于经济纠纷、货物买卖领域，对合同纠纷也有深入的了解），以获取更具体的法律建议和帮助。
• 在整个过程中，注意收集和保存相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。