针对您提出的“酒后不知道打没打人怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和证据收集的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析和处理建议：
一、首要任务：确认事实
回忆与自查：
- 首先，您需要尽力回忆酒后的情况，包括是否与人发生争执、是否有身体接触等。
- 同时，检查自身是否有受伤痕迹，如淤青、抓痕等，这些可能是打人行为的间接证据。
询问在场人员：
- 如果有其他人在场，尝试联系他们询问当时的情况，看是否能获取到有用的信息。
二、法律责任分析
无论是否知情，打人行为均违法：
- 无论您是否记得酒后打人的行为，只要该行为确实发生，您就需要承担相应的法律责任。这包括民事责任、行政责任，甚至刑事责任，具体取决于行为的后果。
民事责任：
- 如果您的打人行为对他人造成了人身损害，您需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。
行政责任：
- 如果打人行为情节较轻，不构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，您可能面临拘留和罚款的行政处罚。
刑事责任：
- 如果打人行为造成他人轻伤及以上伤害后果，可能构成故意伤害罪，您将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制等。
三、处理建议
立即报警并配合调查：
- 如果您怀疑自己酒后打人，或者有人指控您打人，应立即报警并配合警方的调查。警方将进行调查取证，并根据事实情况对您进行相应的法律处理。
全面固定证据：
- 保留好现场可能存在的证据，如血迹、打斗痕迹等。
- 如果有监控摄像头，要求警方调取监控视频。
- 寻找目击证人，并记录他们的联系方式和证言内容。
- 如果您或他人受伤，及时就医并保存好所有医疗记录。
寻求法律援助：
- 在处理过程中遇到困难或对方态度强硬时，及时咨询专业律师的意见。律师将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导，帮助您维护自己的合法权益。
反思与预防：
- 无论最终结果如何，您都应该反思自己的行为，认识到酒后可能带来的不良后果。
- 考虑接受戒酒治疗或心理咨询，以帮助您控制饮酒行为并预防类似事件的再次发生。
四、特殊情况处理：
- 如果您确实无法回忆起酒后的情况，且没有足够的证据证明您是否打人，那么您需要依赖警方的调查结果。在调查过程中，保持诚实和配合的态度是非常重要的。
综上所述，面对“酒后不知道打没打人”的情况，您需要首先确认事实，然后分析可能承担的法律责任，并采取相应的处理措施。同时，保持冷静和理智，寻求法律援助也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。