结论：针对您提出的“车辆转让协议上写着无重大事故，但是有换件和出险记录没有和我说”的情况，您可能面临合同欺诈或违约的问题，具体处理方式需根据实际情况判断，以下从多个角度为您详细分析。
一、合同欺诈角度
欺诈的认定：
- 如果卖方在签订车辆转让协议时，明知车辆存在换件和出险记录，却故意隐瞒这一重要事实，并虚假陈述车辆无重大事故，那么卖方的行为可能构成合同欺诈。
- 根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
您的权利：
- 您作为受欺诈方，有权要求撤销该车辆转让协议，并要求卖方返还购车款及赔偿因此造成的损失。
- 您还可以考虑向公安机关报案，追究卖方的刑事责任（如果欺诈行为构成犯罪的话）。
二、合同违约角度
违约的认定：
- 即使卖方的行为不构成欺诈，但如果车辆转让协议中明确约定了车辆应无重大事故，而卖方未履行这一义务，即卖方提供的车辆与协议约定不符，那么卖方的行为构成违约。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
您的权利：
- 您有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于修理、更换、退货、减少价款或者赔偿损失等。
- 如果双方无法协商解决，您可以向人民法院提起诉讼，要求卖方承担相应的法律责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 您应尽快收集与车辆转让相关的所有证据，包括车辆转让协议、车辆出险记录、换件记录、与卖方的沟通记录等。
- 这些证据将有助于您证明卖方的欺诈或违约行为，并维护您的合法权益。
与卖方协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与卖方进行协商，要求其承担相应的法律责任。
- 协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者您认为卖方的行为已经严重侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑寻求法律帮助。
- 您可以向我咨询具体的法律策略和诉讼方案，以便更好地维护自己的权益。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击卖方。
- 您应严格遵守法律程序和规定，不要试图通过非法手段解决问题。
- 如果您对法律程序或规定不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，那么及时寻求专业律师的帮助是非常重要的。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。