农村污水由环保部门负责的法律依据主要来源于我国的相关环境保护法律法规，具体分析如下：
《中华人民共和国环境保护法》：
- 该法作为环境保护领域的基本法，明确了环境保护的基本原则和制度。虽然它并未直接规定农村污水的具体管理责任，但确立了环境保护的总体框架和责任主体，为其他具体法规的制定提供了基础。在农村污水管理方面，环保部门作为环境保护的主管部门，自然承担着重要的监管职责。
《中华人民共和国水污染防治法》：
- 该法明确规定了水污染防治的监督管理体制，其中就包括农村污水的处理。根据该法，环保部门负责水污染防治的统一监督管理，包括制定水环境质量标准、水污染物排放标准，以及监督实施这些标准。在农村地区，环保部门同样需要履行这些职责，确保农村污水得到有效处理，防止水污染。
地方性法规及规章：
- 除了国家层面的法律外，各地还根据实际情况制定了地方性法规及规章，进一步明确了农村污水管理的具体责任和措施。这些地方性法规及规章通常结合当地实际情况，对农村污水的收集、处理、排放等环节进行了详细规定，并明确了环保部门在其中的监管职责。
在实际操作中，环保部门负责农村污水管理的具体体现包括：
- 制定规划：环保部门会结合当地农村实际情况，制定农村污水治理规划，明确治理目标、任务、措施等。
- 监督实施：环保部门会监督农村污水治理项目的实施情况，确保项目按照规划要求进行建设、运营和管理。
- 执法检查：环保部门会定期对农村污水排放情况进行执法检查，对违法排放行为进行处罚，以维护农村水环境质量。
若农村污水管理出现问题，如处理不当导致水污染等，环保部门将承担相应的法律责任。这包括因监管不力导致的行政责任，以及因水污染造成损害而需承担的民事赔偿责任等。
建议：
- 对于农村地区而言，应积极配合环保部门的工作，加强农村污水治理设施的建设和运营管理，确保农村污水得到有效处理。
- 若发现农村污水管理存在问题或违法排放行为，应及时向环保部门举报，以维护农村水环境质量。
如有任何关于农村污水管理或环境保护方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。