针对您提出的问题，即邮寄了二审上诉状给一审法院但二审法院称未收到的情况，以下是我的分析和建议：

1. 核实邮寄情况：

   • 首先，您需要确认自己是否确实已经邮寄了上诉状，并且邮寄的地址是准确无误的。您可以检查邮寄凭证，如快递单号、邮寄时间等，以确认上诉状已经寄出。
   • 如果可能的话，您可以联系一审法院，询问他们是否收到了您的上诉状，并了解他们处理上诉状的具体流程和时间。

2. 考虑邮寄过程中的问题：

   • 上诉状在邮寄过程中可能会因为各种原因丢失或延误。例如，快递公司可能出现了操作失误，或者上诉状在运输过程中被损坏。
   • 如果您怀疑上诉状在邮寄过程中出现了问题，您可以联系快递公司，查询上诉状的运输状态，并要求他们提供相关的证明文件。

3. 重新邮寄或提交上诉状：

   • 如果确认上诉状确实未送达二审法院，或者邮寄过程中出现了问题，您应该尽快重新邮寄上诉状给二审法院，并确保邮寄地址准确无误。
   • 在重新邮寄时，建议您选择可靠的快递公司，并保留好邮寄凭证，以便在需要时进行查询和证明。
   • 同时，您也可以考虑直接前往二审法院，将上诉状亲自提交给法院工作人员，以确保上诉状能够及时送达。

4. 与二审法院沟通：

   • 在重新邮寄或提交上诉状后，您应该及时与二审法院联系，告知他们您已经重新邮寄或提交了上诉状，并询问他们是否已经收到。
   • 如果二审法院仍然表示未收到上诉状，您可以要求他们提供相关的证明文件，或者询问他们是否需要您提供其他材料来证明上诉状的送达情况。

5. 法律后果与应对：

   • 如果因为上诉状未及时送达而导致二审程序受到影响，您可能会面临一些不利的法律后果。例如，二审法院可能会认为您未按时提交上诉状，从而驳回您的上诉请求。
   • 为了避免这种情况的发生，您应该积极采取措施确保上诉状能够及时送达二审法院。如果确实出现了问题，您应该及时与二审法院沟通，并寻求他们的帮助和理解。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，您应该保留好所有与邮寄上诉状相关的证据，如邮寄凭证、快递单号、与法院的沟通记录等。这些证据将在后续处理中起到关键作用。
• 及时沟通：与一审法院和二审法院的沟通是非常重要的。您应该及时向他们说明情况，并询问他们的意见和建议。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，您可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

希望以上分析和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。