结论：借钱没有任何证据且对方不承认的情况下，要回借款确实存在较大难度，但并非完全不可能。具体能否要回，需结合实际情况，通过多种途径来尝试解决。以下是对此问题的详细分析：
一、无证据情况下的法律挑战
举证责任：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。在借贷纠纷中，作为原告，你需要证明双方存在借贷关系以及借款的具体金额等事实。若缺乏书面借条、转账记录等直接证据，你可能面临举证不能的风险。
证据效力：
- 法院在审理案件时，会依据证据的合法性、真实性和关联性进行认定。口头约定或证人证言等证据形式，其证明力相对较弱，且易受主观因素影响。若对方坚决否认借款事实，这些证据可能难以被法院采信。
二、可能的解决途径与策略
协商调解：
- 尝试通过友好沟通促使对方主动还款。你可以借助第三方调解机构（如人民调解委员会）协助达成和解协议。若协商成功，建议补签书面协议明确还款计划，或通过录音、录像留存协商过程作为辅助证据。
补充证据收集：
- 尽管初始证据不足，但你仍可以尝试收集其他间接证据来增强你的主张。例如：
- 梳理微信/短信聊天记录、通话录音等电子数据，重点提取提及借款事实的对话内容。
- 调取银行流水、支付平台交易记录，核实资金往来是否存在与借款时间、金额吻合的转账记录（即使是通过现金交付，也可能有取款记录等间接证据）。
- 寻找共同好友或知情人士出具证人证言，需确保证人与双方无利害关系且能清晰陈述借款细节。
法律程序运用：
- 在掌握一定基础线索后，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你可以申请财产保全措施，防止对方转移资产。同时，庭审过程中你可申请测谎鉴定辅助判断事实真伪（但需注意，此类证据需与其他间接证据形成完整证据链，且测谎结果并非绝对准确，法院可能不会单独依据测谎结果作出判决）。
三、风险防范建议
规范借贷流程：
- 未来在出借资金时，务必签订书面借款合同，并注明双方身份信息、借款金额、利息计算方式及还款期限等关键要素。
完善交付凭证：
- 优先选择银行转账等可追溯的支付方式，并在转账时备注“借款”。若通过现金交付，应要求收款人出具收条，并尽可能保留取款记录等间接证据。
定期对账确认：
- 通过书面函件或电子邮件定期对账，保留催款记录作为诉讼时效中断的证据。这样可以在一定程度上防止对方以“超过诉讼时效”为由进行抗辩。
总结与建议：借钱没有任何证据且对方不承认的情况下，要回借款确实面临较大挑战。但通过协商调解、补充证据收集以及合理运用法律程序等途径，你仍有可能维护自己的合法权益。未来在借贷过程中，务必规范流程、完善凭证，以降低风险。若你面临此类问题，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。