结论：在取保候审期间，检察院通知不起诉但要求过去签认罪认罚书的情况，并非绝对，需结合具体案情和检察院的决定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、不起诉与认罪认罚的关系
不起诉的决定：
- 检察院在审查案件后，如果认为犯罪嫌疑人的行为不构成犯罪，或者犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，可以作出不起诉的决定。
- 不起诉决定意味着案件在检察院阶段即告终结，犯罪嫌疑人将不会被提起公诉，也就不会面临法院的审判。
认罪认罚的适用：
- 认罪认罚从宽制度是我国刑事诉讼中的一项重要制度，它鼓励犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪并接受处罚，从而换取从宽处理。
- 认罪认罚通常适用于案件事实清楚、证据确实充分，且犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪并同意量刑建议和程序适用的情形。
二、取保候审期间检察院通知不起诉但要求签认罪认罚书的情况分析
可能的情况一：检察院认为案件符合不起诉条件，但希望犯罪嫌疑人签署认罪认罚书作为程序上的确认：
- 在这种情况下，检察院可能认为犯罪嫌疑人的行为虽然构成犯罪，但情节轻微，符合不起诉的条件。然而，为了确保犯罪嫌疑人真正认识到自己的错误并愿意接受处罚，检察院可能会要求其签署认罪认罚书。
- 签署认罪认罚书并不意味着犯罪嫌疑人一定会被提起公诉或受到更重的处罚，而是作为检察院决定不起诉的一个参考因素。
可能的情况二：检察院在审查过程中发现新证据或新情况，认为案件可能不符合不起诉条件，但希望犯罪嫌疑人通过签署认罪认罚书来换取从宽处理：
- 在这种情况下，检察院可能原本倾向于不起诉，但在审查过程中发现了新的证据或情况，使得案件变得复杂或严重。为了促使犯罪嫌疑人配合调查并接受处罚，检察院可能会提出签署认罪认罚书的要求。
- 然而，这种情况相对较少见，因为如果检察院认为案件不符合不起诉条件，通常会直接提起公诉而不是要求签署认罪认罚书。
实际操作中的注意事项：
- 犯罪嫌疑人应仔细阅读认罪认罚书的内容：确保自己真正理解并同意其中的条款和条件。
- 犯罪嫌疑人有权咨询律师：在签署认罪认罚书之前，犯罪嫌疑人有权咨询律师并了解自己的权利和义务。
- 检察院应确保犯罪嫌疑人的自愿性：检察院在要求犯罪嫌疑人签署认罪认罚书时，应确保其是自愿的，并且没有受到任何胁迫或诱导。
三、法律建议
如果检察院通知不起诉并要求签署认罪认罚书：
- 犯罪嫌疑人应首先咨询律师，了解自己的权利和义务以及签署认罪认罚书的法律后果。
- 在律师的指导下，仔细阅读认罪认罚书的内容，并确保自己真正理解并同意其中的条款和条件。
- 如果认为签署认罪认罚书不符合自己的利益或存在疑问，可以拒绝签署并要求检察院进一步说明理由或提供证据。
如果对检察院的决定有异议：
- 犯罪嫌疑人可以在收到不起诉决定书后，向上一级检察院申诉或请求提起公诉。
- 在申诉或请求提起公诉的过程中，犯罪嫌疑人应提供充分的证据和理由来支持自己的主张。
最后，取保候审期间检察院通知不起诉但要求过去签认罪认罚书的情况并非绝对，需结合具体案情和检察院的决定来综合判断。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。