针对您提出的“车祸没出责任书有人伤怎么处理”的问题，这确实是一个需要细致且谨慎处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在发生车祸且有人受伤的情况下，无论是否已经出具责任书，都应立即采取以下措施：

1. 确保安全：

   • 立即将车辆移至安全地点，如路边或应急车道，以避免造成二次事故。
   • 如果车辆无法移动，应开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，以提醒其他车辆注意。

2. 救助伤者：

   • 迅速检查伤者的状况，如果伤势严重，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗救助。
   • 在等待急救人员到来的过程中，可以尽量为伤者提供初步的救助，如止血、保持呼吸道通畅等。

3. 报警处理：

   • 无论事故责任是否明确，都应立即拨打110报警电话，向警方报告事故情况。
   • 警方到场后，会进行现场勘查、询问当事人及目击者，并收集相关证据，以便后续出具责任书。

4. 配合调查：

   • 在警方调查过程中，应如实陈述事故经过，提供所有相关信息和证据。
   • 如果可能，可以拍摄现场照片或视频，作为后续处理的参考。

5. 关于责任书：

   • 责任书是警方根据现场勘查、询问当事人及目击者、收集相关证据后出具的，用于明确事故责任的文件。
   • 在责任书出具前，各方应保持冷静，不要擅自离开现场或改变现场状况，以免影响责任认定。
   • 如果责任书出具时间较长，可以定期向警方询问处理进度，但应避免频繁打扰或催促。

6. 后续处理：

   • 一旦责任书出具，各方应根据责任认定结果进行协商处理。
   • 如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

7. 特殊情况处理：

   • 如果事故涉及人员伤亡严重或存在其他复杂情况（如酒驾、逃逸等），应立即告知警方，并配合警方进行调查处理。
   • 在这种情况下，责任书的出具可能会受到一定影响，但警方会尽力加快处理进度。

额外建议：

• 在处理车祸事故时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为或言论，以免加重事故后果或影响责任认定。
• 如果可能的话，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。