结论：在装修合同中，若对方违约且仅完成了水电工程，您不一定能要求退回所有装修款，具体能否退回及退回多少，需根据合同条款、违约情况、实际损失等多方面因素综合判断。

详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，要仔细审查装修合同中的相关条款，特别是关于违约责任、工程进度、款项支付等方面的约定。
   • 如果合同中明确规定了在对方违约且仅完成部分工程时，您有权要求退回全部或部分装修款，那么您可以依据合同条款来主张自己的权益。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么就需要根据法律规定和实际情况来综合判断。

2. 违约情况的认定：

   • 对方仅完成了水电工程，是否构成根本违约或严重违约，需要看这一行为是否影响了整个装修工程的进度和质量，以及是否导致了您合同目的的无法实现。
   • 如果水电工程是装修工程的基础部分，且对方的行为确实导致了整个工程无法继续进行或无法达到预期效果，那么可以认为对方构成了根本违约。

3. 实际损失的计算：

   • 即使对方构成了违约，您要求退回所有装修款也需要考虑实际损失的情况。
   • 您可以要求对方赔偿因违约给您造成的实际损失，包括但不限于已支付的装修款、因重新装修而产生的额外费用、因装修延期而造成的租金损失等。
   • 在计算实际损失时，需要提供充分的证据来支持自己的主张，如装修合同、付款凭证、重新装修的报价单、租金支付凭证等。

4. 法律原则的适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在对方违约的情况下，您有权要求对方承担违约责任，但具体责任形式和责任范围需要根据合同约定和实际情况来确定。

建议：

• 与对方协商：首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，如退回部分装修款、赔偿部分损失等。
• 收集证据：如果协商无果，那么您需要开始收集相关证据，以支持自己的主张。这包括装修合同、付款凭证、对方违约的证据（如照片、视频、证人证言等）、实际损失的证据等。
• 寻求法律帮助：如果对方拒绝承担责任或您无法自行处理此事，那么建议您寻求专业的法律帮助。我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击对方。
• 及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。
• 根据律师的建议和指导，采取合适的法律手段来维护自己的权益。