要证明老赖和他女儿是父女关系，可以通过以下几种途径来收集和提供证据：
户籍证明或出生证明：
- 户籍证明是最直接且有力的证据，它记录了家庭成员之间的关系。你可以向当地公安机关申请调取老赖及其女儿的户籍信息，这份证明上通常会明确标注他们之间的父女关系。
- 如果女儿有出生证明，出生证明上也会明确记载父母的信息，这也是证明父女关系的重要证据。
亲属关系公证：
- 你可以建议老赖或其女儿前往公证处办理亲属关系公证。公证处会根据提供的证据（如户籍证明、出生证明等）出具公证书，证明他们之间的父女关系。
- 亲属关系公证书在法律上具有较高的证明力，是处理此类纠纷时常用的证据之一。
证人证言：
- 如果老赖或其女儿的亲友、邻居等知道他们之间的父女关系，并且愿意出庭作证，那么证人证言也可以作为证明父女关系的证据。
- 证人证言的证明力相对较弱，但在缺乏其他直接证据的情况下，也可以作为辅助证据使用。
其他相关证据：
- 如果老赖和其女儿之间有过书面的往来信件、邮件等，其中可能包含提及他们父女关系的内容，这些也可以作为证明父女关系的间接证据。
- 另外，如果老赖和其女儿在社交媒体上有公开的互动记录，如照片、视频或文字表述等，也可能包含证明他们关系的线索。
在收集到这些证据后，你可以考虑以下法律步骤来应对老赖转移财产的行为：
提起撤销权之诉：
- 如果老赖在债务产生后，无正当理由将财产转移给其女儿，且该行为损害了债权人的利益，你可以作为债权人向法院提起撤销权之诉，请求法院撤销老赖的转移财产行为。
- 在提起撤销权之诉时，你需要提供充分的证据证明老赖的转移财产行为以及他们之间的父女关系。
申请财产保全：
- 在提起诉讼或仲裁前，你可以向法院申请财产保全，请求法院冻结老赖或其女儿名下的财产，以防止他们进一步转移或隐匿财产。
- 申请财产保全时，你也需要提供一定的证据证明老赖的转移财产行为以及他们之间的父女关系。
在处理此类纠纷时，建议你注意以下几点：
及时收集证据：
- 一旦发现老赖有转移财产的行为，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以收集。
咨询专业律师：
- 虽然我在这里为你提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议你咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律指导。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或决策。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。