卖过期东西是犯法的，可能涉及行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

行政处罚角度

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为。具体来说：

• 处罚依据：该法明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
• 处罚措施：对于销售过期食品的行为，市场监督管理部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，还可以责令停业整顿，甚至吊销许可证。罚款的数额根据违法行为的性质、情节等因素确定，一般会在一定范围内浮动。

举例：假设某超市销售了一批过期面包，被市场监督管理部门查获。根据法律规定，该超市可能会面临警告、罚款等行政处罚。如果超市拒不改正，继续销售过期食品，那么可能会面临更严厉的处罚，如停业整顿或吊销许可证。

刑事犯罪角度

在特定情况下，销售过期食品还可能构成犯罪，主要是生产、销售不符合安全标准的食品罪。

• 犯罪构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
• 情节严重：如果销售过期食品的行为导致了严重后果，如多人食物中毒、严重疾病等，那么就可能构成犯罪。此时，销售者不仅会面临行政处罚，还会受到刑事追究。

举例：假设某餐厅使用了过期食材制作菜肴，导致多名顾客食物中毒。在这种情况下，餐厅的行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。餐厅负责人可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

民事赔偿角度

除了行政处罚和刑事犯罪外，销售过期食品还可能引发民事赔偿问题。

• 赔偿依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时享有安全保障权。如果商品存在质量问题或安全隐患，导致消费者受到损害的，消费者有权要求赔偿。
• 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等直接经济损失，以及因商品质量问题导致的精神损害赔偿等。

举例：假设某消费者购买了过期食品并食用后出现身体不适，就医治疗产生了医疗费用。在这种情况下，消费者有权要求销售者赔偿医疗费用等直接经济损失。

建议：作为销售者，应该严格遵守相关法律法规，确保所销售的食品符合安全标准。同时，也应该加强内部管理，定期检查库存食品的有效期，及时清理过期食品，避免引发法律纠纷。如果你或他人遇到了销售过期食品的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。