核心结论：针对您描述的情况，您可以采取以下措施来处理老公未经您同意将车借给“小三”开且产生违章的问题：

1. 处理违章记录：

   • 确认违章事实：首先，您需要确认违章记录的真实性，包括违章时间、地点、违章行为等。这通常可以通过交通管理部门的官方网站、APP或前往交通违法处理窗口查询得知。
   • 明确责任主体：虽然车辆是您所有，但违章行为是由“小三”实施的。在法律上，违章行为的责任应由实际驾驶人承担。然而，由于车辆登记在您名下，您可能需要先处理违章（如缴纳罚款、接受扣分等），之后再向实际责任人追偿。
   • 处理违章：您可以携带车辆行驶证、您的身份证以及可能的驾驶人信息（如果已知）前往交通违法处理窗口，说明情况并请求处理。如果“小三”愿意配合，最好由其本人前往处理；如果不配合，您可能需要先自行处理，并保留好相关证据。

2. 追究老公的责任：

   • 家庭内部协商：您可以与老公进行坦诚的沟通，表达您对此事的不满和担忧，并要求他承担相应的责任，如协助您处理违章、向“小三”追偿等。
   • 法律途径：如果老公拒绝承担责任或您认为其行为严重侵犯了您的权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求老公赔偿因违章处理所产生的费用以及可能的精神损害赔偿等。但需要注意的是，这通常是在家庭内部协商无果且情况较为严重时的选择。

3. 防范未来风险：

   • 加强车辆管理：为了避免类似情况再次发生，您可以考虑加强对车辆的管理，如设置车辆使用权限、安装GPS定位装置等。
   • 明确财产归属和使用权：在家庭内部，您可以与老公明确财产的归属和使用权，包括车辆的使用、借出等事项，以减少因财产问题产生的纠纷。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为可能有助于更好地解决问题。
• 如果可能的话，收集并保留所有与违章和车辆借出相关的证据，如聊天记录、短信、通话录音等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。