核心结论：空收据上盖了章且填写了交易金额，这种情况存在一定法律风险，可能会被认定为双方存在交易关系或相关权利义务约定，具体后果需分情况讨论。以下是详细分析：
从收据出具方角度
- 若实际未发生交易
- 风险：盖章并填写金额的空收据可能被对方利用，作为双方存在交易且已收到款项的证据。一旦对方据此主张权利，比如要求你按照收据金额支付款项或交付货物等，你需要承担举证责任来证明实际并未发生该交易。如果不能充分举证，可能面临承担不利法律后果的风险，如支付相应款项、赔偿损失等。
- 应对措施：立即与对方沟通，说明情况，要求对方返还该收据。如果对方拒绝返还，可以向其发送书面函件，明确指出收据系误开或空白时盖章填写，实际并无交易发生，并保留好相关沟通记录。同时，收集能够证明实际未发生交易的证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等。
- 若实际已发生交易，但金额有误
- 风险：如果收据上的金额与实际交易金额不符，在发生纠纷时，对方可能依据收据上的金额主张权利。你需要证明实际交易金额与收据金额不一致，这可能会增加你的举证难度和诉讼成本。
- 应对措施：尽快与对方协商，重新出具正确的收据或者签订补充协议，明确实际交易金额。如果无法协商一致，要保留好能够证明实际交易金额的证据，如合同、对账单、付款凭证等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
从收据持有方角度
- 若为善意取得
- 情况：如果你是在不知情的情况下获得了这张盖章且填写了金额的空收据，并且支付了相应的对价（如果有交易预期的话）。
- 权利：在一定条件下，你可能有权依据收据主张相关权利。但对方可能会以收据系空白时盖章填写、存在欺诈等理由进行抗辩。你需要证明自己是善意的、无过失的，并且已经履行了相应的义务（如支付款项）。
- 建议：收集能够证明自己善意取得的证据，如交易过程中的沟通记录、付款凭证等。如果对方提出异议，可以寻求法律途径解决，通过诉讼或仲裁等方式确认自己的权利。
- 若为恶意取得
- 情况：如果你是明知该收据为空收据盖章后填写金额，而故意获取并试图利用该收据获取不当利益。
- 风险：这种行为可能构成欺诈或其他违法行为，一旦被发现，你不仅无法实现自己的不当目的，还可能面临法律制裁，如承担民事赔偿责任、受到行政处罚等，情节严重的甚至可能构成犯罪。
- 建议：立即停止这种不当行为，与对方协商解决可能存在的问题，避免引发法律纠纷。
温馨提示：为了避免类似情况的发生，在开具或接收收据时，一定要确保收据内容填写完整、准确，包括交易双方信息、交易内容、金额、日期等。如果发现空收据盖章的情况，要及时采取措施进行处理。如果你还有其他关于此类问题的疑问，欢迎随时向我咨询。