收据大写金额写错时，应立即与对方沟通确认实际交易金额，并根据具体情况采取修改、补开、退还或重新开具等措施进行更正，以确保双方权益不受损害。以下是从不同角度给出的详细处理步骤和建议：

一、立即联系对方并确认实际金额

1. 发现错误后迅速行动：一旦发现收据大写金额写错，应尽快与交款人或收款人取得联系，说明情况，并双方确认实际交易金额。这是处理错误的第一步，也是后续更正的基础。

2. 保持沟通顺畅：在沟通过程中，应保持冷静和理智，避免情绪化表达，以减少不必要的冲突。同时，提供如收据存根、支付记录等确凿证据，以支持你的说法。

二、根据不同情况采取相应措施

1. 当场发现错误：

   • 如果收据尚未交付给对方，可以直接在收据上修改错误的大写金额，并确保修改过程清晰可辨。
   • 修改后，由经手人签字或盖章确认，以证明修改的有效性和真实性。

2. 已交付且错误金额小于实际金额：

   • 及时与对方沟通，协商补开差额收据，并注明是对原收据金额的补充更正。
   • 如果涉及金额较大或情况复杂，可以签订补充协议或说明，详细阐述更正情况，以避免未来可能出现的纠纷。

3. 已交付且错误金额大于实际金额：

   • 主动与对方联系，说明金额写错的问题，并协商退还多收部分或重新开具收据。
   • 如果对方不愿意配合，可以考虑通过法律途径解决。在此之前，务必收集好所有相关证据，如收据、支付记录、沟通记录等，以支持你的主张。

三、作废原收据并重新开具正确收据

1. 作废原收据：在双方确认金额错误后，应在原收据上注明“作废”字样，并由经手人签字或盖章。这是为了防止原收据被误用或产生其他不必要的麻烦。

2. 重新开具正确收据：根据双方确认的实际交易金额，重新开具一份正确的收据。确保新收据上的所有信息均准确无误，包括大写金额、小写金额、日期、收款人、交款人等。

四、法律合规性检查与风险防范

1. 咨询法律意见：如果涉及大额资金或敏感业务，建议咨询我这样的专业律师，以确保处理过程的合法性和合规性。我可以提供具体的法律建议和风险防范措施，帮助双方规避潜在的法律风险。

2. 保存相关证据：保存好所有与金额错误相关的证据，包括原收据、新收据、沟通记录、交易记录等。这些证据在日后可能用于解决潜在的纠纷或争议，是维护双方权益的重要保障。

五、预防措施与建议

1. 加强审核流程：在开具收据时，应仔细核对金额，确保无误后再交付给对方。可以考虑设置双人审核制度，以降低出错概率。

2. 采用电子收据：考虑使用电子收据或其他更准确的收款方式，以减少人为错误的可能性。电子收据具有自动计算、不易篡改等优点，可以提高准确性和效率。

3. 建立财务管理制度：建立健全的财务管理制度，明确收据开具、审核及保管流程。通过制度化管理，可以确保财务安全，减少类似错误的发生。

总结：收据大写金额写错是一个常见的财务问题，但只要我们及时发现、准确处理，并采取有效措施预防未来类似错误的发生，就能够确保双方权益不受损害。在处理过程中，务必保持沟通顺畅、遵守法律法规、保存好相关证据，并考虑采取预防措施以降低未来出错的风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。