在变道过程中被后车蹭到侧面，责任认定确实是一个需要综合考虑多方面因素的过程。以下是我为您详细梳理的责任认定原则及事故处理建议：

责任认定原则

1. 变道车辆的责任：

   • 未确保安全变道：如果您在变道前没有充分观察路况、未提前打转向灯，或者未给后车足够的反应时间和安全距离，导致后车无法及时避让而发生碰撞，那么您通常需要承担主要甚至全部责任。这是因为根据《道路交通安全法实施条例》，车辆变更车道不得影响正常行驶的车辆。
   • 违规变道：如果您在变道过程中压实线、未完成变道动作等违法行为，即使后车有一定过错，您也需要承担主要责任。

2. 后车的责任：

   • 未保持安全距离：后车应与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离。如果后车因跟车过近、超速行驶或注意力不集中等原因导致碰撞，那么后车通常需要承担一定责任，甚至可能是主要责任。
   • 违法超车或不当驾驶：如果后车在超车过程中未与您拉开足够距离就返回原车道，或者存在其他不当驾驶行为导致碰撞，那么责任应由后车承担。

3. 双方均有责任：

   • 如果变道车辆和后车都存在过错，比如您转向灯开启时间过短，而后车又轻微超速，那么责任将按比例划分。具体比例会由交警根据现场勘查、车速鉴定等多方面因素综合判断。

4. 特殊情况：

   • 如错过路口倒车、道路状况不佳、天气条件恶劣等特殊情况下的责任认定更为复杂，需要由交通事故管理部门根据现场证据进行综合判断。

事故处理建议

1. 立即停车保护现场：发生交通事故后，您应立即停车并采取措施保护现场，防止证据丢失或破坏。

2. 及时报警等待处理：第一时间报警并等待交通事故管理部门的到来进行处理。交警会进行现场勘查、询问当事人和证人、调取监控视频等证据，以综合判断事故责任。

3. 收集证据：如果可能的话，您可以拍摄现场照片、视频录像等作为证据，以便后续处理事故时使用。

4. 提高安全意识：作为驾驶者，您应严格遵守交通法规，提高安全意识。在变道前应充分观察路况、提前打转向灯并确保安全距离；同时，也要保持足够的安全距离和注意力集中，以避免不必要的碰撞。

综上所述，变道被后车蹭到侧面的责任认定需根据具体情况综合考虑多方面因素。在处理此类事故时，请遵循公平、公正的原则，并积极配合交警的调查和处理工作，以确保您的合法权益得到保障。