结论前置：

1. 一般情况下，对方公司已经简易注销后不能再被起诉，因为其法人资格已经终止。
2. 特定情况下，如注销程序存在瑕疵或违法行为，债权人仍有可能通过法律途径追究相关责任人的责任。

详细分析：

一、法人资格终止与一般情况

公司简易注销后，其法人资格消灭，不再具备诉讼主体资格。根据《民事诉讼法》的规定，起诉需要有明确的被告，而被注销的公司已不具备这一资格，因此通常不能作为被告被起诉。这是公司注销后的基本法律后果，也是大多数情况下债权人无法直接起诉已注销公司的原因。

二、注销程序合法性与瑕疵

1. 合法合规的注销：

   • 如果公司严格按照简易注销程序，完成了清算等一系列法定流程，对已知债权人进行了通知和公告，并且清理了债权债务后注销，那么公司的法人资格彻底消灭，民事主体资格不复存在。在这种情况下，通常不能再以该公司为被告提起诉讼。

2. 未依法通知债权人：

   • 若公司在简易注销过程中未依法通知已知债权人，导致债权人未能及时申报债权、参与清算分配，债权人可以以公司股东、发起人或者清算组成员为被告提起诉讼，要求其在造成损失范围内对公司债务承担相应赔偿责任。这是因为未依法通知债权人违反了法定程序，损害了债权人的合法权益，相关责任人应当承担相应的法律责任。

3. 虚假清算报告：

   • 若公司提交虚假的清算报告骗取注销登记，债权人同样可以要求公司股东、发起人或者清算组成员对公司债务承担清偿责任。此外，债权人还可以以注销行为违法为由，向法院提起诉讼，请求撤销注销登记，恢复公司的法律主体地位，进而继续主张权利。这是因为虚假清算报告严重违反了法律规定，损害了债权人的利益，相关责任人应当承担法律责任。

三、特殊情况下的法律责任

1. 未依法清算：

   • 若公司注销前未依法进行清算，导致债权未得到清偿，债权人可以要求清算组成员、股东等承担责任。这些责任人可能因未履行清算义务而面临法律责任。例如，清算组成员未按照法定程序进行清算，导致公司财产流失或债权未得到清偿，应当承担相应的赔偿责任。

2. 股东出资问题或公司财产剩余：

   • 若公司注销后发现股东存在出资不实、抽逃出资等违法行为，或公司仍有财产剩余，债权人可以要求股东在出资不实或抽逃出资的范围内承担赔偿责任，或要求清算主体负责清理剩余财产用于清偿债务。这是因为股东的出资义务是法定的，未履行或未完全履行出资义务应当承担相应的法律责任。同时，公司财产剩余也应当用于清偿债务，以保护债权人的合法权益。

实践建议：

• 在涉及公司注销后的法律纠纷时，建议你及时收集并保留相关证据，如公司注销的相关文件、清算报告、债权债务证明等。这些证据将有助于你主张自己的权利或应对可能的法律纠纷。
• 如果你发现对方公司在注销过程中存在违法行为或瑕疵，建议你及时向我咨询，以便我根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

综上所述，公司进行简易注销后一般不能再被起诉，但在特定情况下，如注销程序存在瑕疵或违法行为时，债权人仍有可能通过法律途径追究相关责任人的责任。因此，在处理与公司注销相关的法律问题时，应综合考虑具体情况并采取相应的法律措施。