面对拖欠工程款一直要不来的情况，你可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 友好协商与催告

   • 尝试沟通：首先，与欠款方进行友好协商，了解其拖欠工程款的具体原因，如资金周转困难、项目变故等，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 发送催款函：若协商无果，可正式向欠款方发送催款函，明确欠款的金额、工程名称、工程期限、还款要求等重要信息，并要求其在一定期限内支付欠款。催款函不仅起到提醒作用，还可作为后续法律诉讼的证据之一。

2. 法律途径解决

   • 提起诉讼：若协商和催款函均无法解决问题，你可以直接向人民法院提起诉讼。在起诉前，应准备好充分的证据，包括合同、结算单、付款凭证、催款记录等，以证明欠款事实和自己的主张。根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款；逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖，并就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
   • 申请财产保全：在诉讼过程中，为防止欠款方转移财产导致判决无法执行，你可以申请法院对欠款方的财产进行保全。
   • 强制执行：若获得胜诉判决后，欠款方仍不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、冻结等措施来执行欠款方的财产，以保障你的合法权益。

3. 其他辅助措施

   • 查询债务人财产状况：通过合法途径查询欠款方的财产状况，如银行账户、房产、车辆等，以便在必要时采取进一步的法律行动。
   • 利用信用惩戒机制：你可以向相关部门申请将欠款方列入失信被执行人名单，限制其高消费等行为，迫使其履行还款义务。
   • 寻求政府部门帮助：向当地建设行政主管部门、清欠办等反映情况，寻求支持和协助。这些部门可能会介入调解或提供其他形式的帮助。

4. 注意事项

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与工程款相关的证据，包括合同、施工记录、验收报告、结算单、往来函件等。这些证据将在后续的法律程序中起到至关重要的作用。
   • 关注诉讼时效：注意诉讼时效问题，通常为三年，从知晓或应当知晓权利被侵害之时开始计算。即使超过诉讼时效，义务人自愿履行的，权利人仍有权接受。但为了避免不必要的麻烦，建议尽早采取行动。
   • 保持冷静和专业：在处理此类纠纷时，保持冷静和专业至关重要。避免情绪化冲突，以理性、合法的方式维护自己的权益。

综上所述，面对拖欠工程款一直要不来的情况，你可以通过友好协商、法律途径和其他辅助措施来维护自身权益。在整个过程中，保留证据、关注时效、保持冷静和专业是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。