法律援助本身并不能直接解决脑出血病人家属不管、非让女朋友管的问题，但可以为相关当事人提供法律支持，帮助理清责任关系，并可能通过法律途径促使责任方履行义务。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律援助的作用
法律援助是指由政府设立的法律援助机构或者非政府设立的合法律所组织法律援助的律师，为经济困难或特殊案件的人尤其是农村给予无偿提供法律服务的一项法律保障制度。在这个问题中，如果脑出血病人的女朋友或家属因经济困难无法承担法律费用，可以申请法律援助，以获得专业的法律帮助。
二、责任关系的理清
家属的责任：
- 根据一般法律原则，家属对病人负有照顾和扶养的义务，尤其是在病人无法自理的情况下。
- 如果家属拒绝履行这一义务，可能构成遗弃行为，需要承担相应的法律责任。
女朋友的责任：
- 女朋友与病人之间通常不存在法律上的扶养义务，除非他们之间有特定的法律关系（如婚姻关系）或存在其他特殊情况（如共同生活并形成经济依赖关系）。
- 如果女朋友没有法律上的扶养义务，那么她就没有必须照顾病人的法律责任。
三、法律途径的解决
协商与调解：
- 在法律援助律师的协助下，可以尝试与家属进行协商，明确各自的责任和义务。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会或人民调解委员会等。
诉讼途径：
- 如果家属仍然拒绝履行照顾义务，且女朋友没有法律上的扶养责任，那么可以考虑通过诉讼途径解决。
- 例如，可以提起民事诉讼，要求家属履行照顾义务或承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，法律援助律师可以提供专业的法律支持和代理服务。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在寻求法律援助之前，建议收集相关证据，如病人的医疗记录、家属拒绝照顾的证据等。
- 这些证据将有助于在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。
及时咨询：
- 鉴于此类问题的复杂性和敏感性，建议及时咨询专业的法律援助律师。
- 律师可以根据具体情况提供个性化的法律建议和解决方案。
关注病人权益：
- 在整个过程中，应始终关注病人的权益和福祉。
- 确保病人得到必要的医疗照顾和生活支持，避免因责任纠纷而影响病人的治疗和康复。
总结来说，法律援助可以为脑出血病人的女朋友或家属提供法律支持，帮助他们理清责任关系，并通过法律途径促使责任方履行义务。然而，具体解决方案需要根据实际情况和法律规定来制定。如果你或相关当事人面临此类问题，建议及时咨询专业的法律援助律师以获取更具体的帮助。