关于酒精运输超过多少违法的问题，实际上需要明确的是，这里的“违法”主要指的是驾驶机动车时血液中的酒精含量标准，而非直接指酒精的运输量。不过，如果问题意图是询问在驾驶过程中，血液酒精含量达到多少会构成违法驾驶，那么我可以给出以下详细解答：

1. 饮酒驾驶的标准与法律后果：

   • 标准：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，且小于80mg/100mL的驾驶行为。
   • 法律后果：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒驾驶机动车的，将面临更严重的处罚，包括处十日以下拘留、处一千元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。

2. 醉酒驾驶的标准与法律后果：

   • 标准：醉酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
   • 法律后果：醉酒驾驶机动车不仅违反了《中华人民共和国道路交通安全法》，还涉嫌危险驾驶罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一规定，将处拘役，并处罚金。同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于醉酒驾驶营运机动车的，处罚更为严重，除上述处罚外，还将面临十年内不得重新取得机动车驾驶证的限制，且重新取得机动车驾驶证后，也不得驾驶营运机动车。

特殊说明：

• 如果问题确实是指酒精的运输量超过多少违法，那么这通常不直接由交通法规来规定，而是可能涉及到危险化学品运输的相关法规。酒精（特别是乙醇）在大量运输时可能被视为危险化学品，需要遵守特定的运输规定和安全标准。然而，这一方面的具体规定会因地区、运输方式、酒精浓度和运输量等因素而有所不同，因此无法给出一个统一的“超过多少违法”的标准。

安全建议：

• 无论问题是指驾驶时的血液酒精含量还是酒精的运输量，都强烈建议遵守相关法律法规，确保安全。对于驾驶人员来说，切勿酒后驾车；对于酒精的运输者来说，应确保运输过程符合所有相关的安全规定和标准。

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