景区在不告知的情况下收集人脸信息，确实构成侵权。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、法律背景与依据
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第一千零三十四条，自然人的个人信息受法律保护。个人信息是以电子或者其他方式记录的能够单独或者与其他信息结合识别特定自然人的各种信息，包括生物识别信息等。人脸信息作为生物识别信息的一种，显然属于个人信息的范畴。
- 《民法典》第一千零三十五条进一步规定，处理个人信息的，应当遵循合法、正当、必要原则，不得过度处理，并应征得该自然人或者其监护人同意（法律、行政法规另有规定的除外）。景区在不告知游客的情况下收集人脸信息，显然违反了这一规定。
《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定：
- 该法明确规定了个人信息的处理原则，包括合法、正当、必要和诚信原则，以及明确告知并取得同意的原则。景区未告知游客即收集人脸信息，违反了这些原则。
- 个人信息保护法还规定了处理个人信息的合法性基础，包括取得个人的同意、为订立、履行个人作为一方当事人的合同所必需等。景区收集人脸信息并非为了订立或履行与游客的合同，且未取得游客同意，因此不具有合法性。
二、侵权行为的认定
未经同意收集个人信息：
- 景区在未告知游客并取得其同意的情况下收集人脸信息，构成了对游客个人信息的非法收集。
侵犯隐私权：
- 人脸信息属于个人隐私的一部分，景区未经允许收集并可能使用这些信息，侵犯了游客的隐私权。
可能构成其他侵权行为：
- 如果景区将收集到的人脸信息用于非法目的，如出售、泄露或用于其他侵犯游客权益的行为，还可能构成其他侵权行为，如侵犯名誉权、肖像权等。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 景区可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。游客有权要求景区停止侵权、删除信息、赔偿损失等。
- 如果景区行为构成犯罪，如侵犯公民个人信息罪，还可能面临刑事处罚。
建议：
- 对于游客：如果发现景区未经允许收集自己的人脸信息，应及时与景区沟通，要求其停止侵权并删除信息。如果景区拒绝或处理不当，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于景区：应严格遵守相关法律法规，在收集游客个人信息前明确告知并取得其同意。同时，应加强内部管理，确保游客信息的安全和保密。
四、特殊情况说明
- 如果景区在收集人脸信息时，虽然未明确告知游客，但根据相关法律法规或行业惯例，可以视为游客已经默认同意（如某些特定场景下的安全检查），则可能不构成侵权。然而，这种情况非常罕见，且需要严格的法律解释和证据支持。在大多数情况下，景区未经告知收集人脸信息均构成侵权。
综上所述，景区在不告知的情况下收集人脸信息确实构成侵权。游客应了解自己的权益并积极维护，而景区也应遵守相关法律法规，确保游客信息的安全和合法使用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。