开车打电话确实是一种严重的交通违法行为，其违法标准及相应的处罚措施主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例来明确。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
核心法律规定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条第一款，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。开车时打电话显然违反了这一安全驾驶的基本要求。
具体禁止行为：
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项明确规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这一规定直接对开车打电话这类行为进行了明确禁止。
二、违法标准与处罚措施
一般道路上的处罚：
- 扣分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，通常记3分（具体扣分可能因地区或法规更新而有所调整，但当前普遍执行的是记3分）。
- 罚款：一般情况下，将被处以警告或20元以上200元以下的罚款。具体罚款数额可能因地区而异，但均需在法律规定的范围内执行。
高速公路上的处罚：
- 在高速公路或城市快速路上有此类行为，处罚通常更为严厉。依据相关办法，将一次性记6分，并处以200元的罚款。
对特定职业驾驶员的处罚：
- 若出租汽车驾驶员在运营过程中有开车打电话的行为，将由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处以200元以上2000元以下的罚款。同时，公交、出租车驾驶员还可能面临公司内部的处罚，如警告、罚款、停班学习等。
引发事故的加重处罚：
- 若因开车打电话导致交通事故，根据事故严重程度，驾驶人可能面临刑事处罚。依据相关法律规定，可能导致三年以下有期徒刑、拘役，或在更严重情况下，处三年以上七年以下有期徒刑，甚至七年以上有期徒刑。
三、其他处理措施与安全建议
- 曝光警示：交警部门可能通过现场执法、视频监控等方式进行抓拍和取证，并对违法行为进行曝光，以警示其他驾驶员。
- 处理流程：被处罚的驾驶员需按交警部门规定，在规定时间内到指定地点缴纳罚款，并接受相应的记分处理。逾期未处理可能产生滞纳金等额外费用。
- 安全建议：开车打电话会分散驾驶员的注意力，显著增加交通事故的风险。因此，为了自身和他人的安全，驾驶员在行车过程中应避免打电话等分心行为。如有紧急需要，建议使用车载蓝牙、耳机等免提设备来接听电话，以减少对驾驶的干扰。
综上所述，开车打电话是明确的违法行为，不仅将受到法律的处罚，还严重威胁道路交通安全。驾驶员应严格遵守相关法律法规，确保行车安全。