在法定继承中，配偶和子女同属于第一顺序继承人，享有平等的继承权，不存在先后顺序之分，遗产分配一般应当均等，但也会受到特殊情况、遗嘱约定以及继承人之间协商的影响。以下是对此问题的详细分析：

一、法定继承顺序与比例

1. 继承顺序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。

2. 一般情况下的继承比例：

   • 同一顺序的继承人继承遗产的份额，一般应当均等。例如，若被继承人留下100万的遗产，且未立遗嘱，其配偶、儿子和女儿将平均分配这笔遗产，即各分得约33.33万。

二、特殊情况下的继承比例调整

尽管一般情况下继承比例均等，但在特殊情况下，这一比例会有所调整：

1. 对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人：

   • 法律规定应当予以照顾，这类继承人在分配遗产时可以多分，以确保其基本生活需求得到满足。

2. 对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人：

   • 由于他们承担了更多的赡养责任，因此在分配遗产时也可以多分，以体现法律的公平原则。

3. 有扶养能力和扶养条件但不尽扶养义务的继承人：

   • 对于这类继承人，法律规定在分配遗产时应当不分或者少分，以此作为对其不履行赡养义务的惩罚。

4. 继承人协商同意的情况：

   • 如果所有继承人经过协商达成一致意见，同意某一继承人多分或某一继承人少分，那么可以按照协商结果分配遗产，这体现了法律对当事人意愿的尊重。

三、遗嘱对继承比例的影响

如果被继承人生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定了配偶和子女的继承份额，那么遗嘱的约定将优先于法定继承规则。此时，配偶和子女的继承比例将严格按照遗嘱的内容执行。例如，如果被继承人在遗嘱中规定配偶继承60%，两个子女各继承20%，则遗产将按照这一比例进行分配。

四、案例分析与应用

以实际案例为例，假设被继承人有配偶和两个子女，且未立遗嘱。在法定继承的情况下，配偶将继承遗产的一部分（具体比例需根据继承人数量确定，若只有配偶和两个子女，则配偶继承三分之一，两个子女各继承三分之一，但实际操作中可能因具体情况有所调整，如考虑对配偶的适当照顾等），而子女则平均分配剩余的部分。然而，如果被继承人曾对某个子女提供了主要的扶养支持，或者该子女与被继承人共同生活并承担了主要的赡养责任，那么在分配遗产时，法院可能会考虑这些因素，适当调整该子女的继承份额。

总结与建议：

配偶和子女的继承比例并非一成不变，而是会受到多种因素的影响。在处理遗产继承问题时，建议根据具体情况进行灵活处理，以维护各方当事人的合法权益。如果您在处理遗产继承问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。