您好，关于您提出的“老赖去办护照会不会被抓”的问题，这实际上涉及到法律对失信被执行人的出境限制措施。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确“老赖”在法律上的定义。在法律语境中，“老赖”通常指的是被法院认定为失信被执行人，即未履行生效法律文书（如判决书、调解书、裁定书等）确定的义务，并进入了法院执行程序的个人或单位的相关责任人员。

接下来，我们来看法律对失信被执行人的出境限制。根据《中华人民共和国出境入境管理法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当一个人被法院认定为失信被执行人且未履行法定义务时，其出境自由将受到法律限制。具体来说，如果法院决定对失信被执行人采取限制出境措施，那么该人员将无法获得出境所需的护照或其他有效证件，或者在边检时被阻止出境。

那么，老赖去办护照会不会被抓呢？这实际上取决于法院是否已经对其采取了限制出境措施。如果法院已经决定对老赖采取限制出境措施，并向公安机关出入境管理部门发函报备，那么老赖在申请护照时，公安机关出入境管理部门将不会为其签发出入境证件。此外，如果老赖已经持有护照，但在限制出境期间尝试出境，边检机关也会根据法院的决定阻止其出境。

至于“被抓”这一说法，虽然限制出境措施本身并不直接等同于“抓捕”，但失信被执行人如果违反限制出境决定，尝试非法出境，那么可能会面临更严重的法律后果，包括被边检机关扣留、罚款甚至刑事处罚等。

最后，我想强调的是，法律对失信被执行人的限制措施是为了维护司法权威和保障胜诉当事人的合法权益。如果老赖想要解除限制出境措施，最好的方式就是履行生效法律文书确定的全部义务，或者提供充分、有效的担保并获得法院的认可。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。