结论：事情办成了对方要退钱，这一行为本身通常不构成诈骗，但是否构成诈骗还需根据具体情况进行综合判断，包括行为人的主观意图、客观行为表现以及退款情况等多个因素。
一、诈骗罪的基本构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观要件：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物并据为己有。
- 客观要件：行为人必须实施了虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为，且该行为导致被害人产生了错误认识，并基于错误认识处分了财物。
- 客体要件：诈骗罪侵犯的是公私财物所有权，即被害人因行为人的欺骗行为而遭受了财产损失。
二、事情办成后退钱的具体分析
主观意图：
- 如果行为人在收钱时确实有诚意去帮忙处理相关事务，并且最终事情也办成了，但出于某种原因（如觉得报酬过高、双方关系变化等）想要退钱，这表明行为人主观上并无非法占有他人财物的故意，因此不符合诈骗罪的构成要件。
- 然而，如果行为人在一开始就明知自己无能力或无特殊关系办理所承诺之事，却故意欺骗对方并收取钱财，即使事情最终“办成”（可能是通过其他非法手段或巧合），但后续退钱的行为可能只是试图掩盖其诈骗行为，这种情况下仍可能涉嫌诈骗。
客观行为：
- 行为人必须未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为。如果行为人编造虚假的借口或隐瞒重要信息来骗取他人钱财，即使后来退钱，也可能构成诈骗罪。
- 在事情办成后退钱的情况下，如果行为人没有实施任何欺骗行为，且退钱是出于真诚或合理的原因，那么这一行为通常不构成诈骗。
退款情况：
- 退款是否及时、全额且自愿也是判断是否构成诈骗的重要因素。如果行为人主动、及时且全额地退还了所收款项，且没有表现出任何非法占有的意图，那么这一行为通常不被视为诈骗。
- 相反，如果行为人拖延退款、拒绝退款或只退还部分款项，并试图以此掩盖其诈骗行为，那么这种行为可能构成诈骗。
三、特殊情况与建议
- 特殊情况：即使事情办成后退钱，但如果行为人在整个过程中存在其他违法行为（如行贿、受贿等），那么这些行为可能单独构成犯罪，需要依法追究刑事责任。
- 建议：如果您或他人遇到类似情况，建议首先收集好相关证据（如聊天记录、转账记录、关于办事约定的书面材料等），以便在需要时证明自己的权益。如果怀疑对方存在诈骗行为，可以向公安机关报案并提供详细证据材料，由警方进行调查判断。
总结：事情办成了对方要退钱，这一行为本身通常不构成诈骗。但是否构成诈骗还需根据行为人的主观意图、客观行为表现以及退款情况等多个因素进行综合判断。如果您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。