结论：店里只摆货不操作是否违法，需结合具体经营行为、行业规定及法律法规综合判断，不能一概而论。以下从不同角度详细分析：
一、单纯“摆货”不涉及经营行为，一般不违法
若店内仅摆放商品，未进行销售、宣传、收款等任何经营性活动，也未以任何形式向消费者表明商品可售（如未设置价格标签、未提供购买渠道等），则通常不构成违法。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于民事法律行为的规定，经营行为需以“营利”为目的，并通过具体行为（如销售、提供服务）实现。单纯摆放商品未构成经营行为，不涉及法律规制。
举例：某店铺因装修暂停营业，店内仅陈列商品但未营业，此行为不违法。
二、若“摆货”伴随经营行为，可能涉及以下违法情形
未办理营业执照或超范围经营
- 若店铺已实际开展销售活动（如接受顾客咨询、议价、收款等），但未依法办理营业执照，或营业执照登记的经营范围与实际销售商品不符，则违反《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条（市场主体应当依法登记）及第四十三条（超出经营范围从事经营活动）。
- 后果：可能被市场监管部门责令改正、罚款，甚至吊销营业执照。
违反行业特殊规定
- 某些行业对商品陈列有特殊要求（如食品需标注生产日期、药品需分区陈列等），若“摆货”不符合规定，可能违反《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》等。
- 举例：食品店未将临期食品单独陈列并标注，违反《食品安全法实施条例》第二十九条，可能面临罚款。
侵犯知识产权或消费者权益
- 若陈列的商品为假冒伪劣产品，或未明码标价、虚假宣传，则可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国产品质量法》等。
- 举例：店铺陈列“高仿”名牌包并暗示可售，构成商标侵权，需承担赔偿责任。
三、特殊场景：仅作为“展示”而非“销售”
若店铺明确声明“仅展示，不销售”（如通过标识、公告等方式告知消费者），且未实际发生交易行为，则通常不违法。但需注意：
- 展示的商品需合法（如非违禁品）；
- 若展示行为涉及虚假宣传（如虚构商品功能），仍可能违法。
建议
- 自查经营行为：明确店铺是否实际开展销售活动，若已开展，需确保已办理营业执照且经营范围合规。
- 遵守行业规定：根据所售商品类型，检查是否符合食品、药品、化妆品等行业的特殊陈列要求。
- 避免侵权风险：确保陈列商品来源合法，不侵犯他人知识产权。
如有具体经营场景或疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。