房车售货车摆摊是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若房车售货车摆摊符合城市管理和相关规定：
- 在许多城市，为了促进夜市经济和小商贩的生存，政府会划定特定的区域或时间段允许摆摊。如果房车售货车在指定的区域和时间内进行摆摊，且办理了相关的营业执照、卫生许可证等必要证件，同时遵守了城市管理、环保、消防等方面的规定，那么这种摆摊行为是合法的。
若房车售货车摆摊违反城市管理和相关规定：
- 如果房车售货车在没有获得许可的情况下，在禁止摆摊的区域（如人行道、消防通道、公园等）或禁止摆摊的时间段内进行摆摊，那么这种行为就可能构成违法。违法摆摊可能会面临城管部门的处罚，包括罚款、没收摆摊工具等。
- 此外，如果房车售货车在摆摊过程中违反了环保、消防等方面的规定，如乱扔垃圾、占用消防通道等，也可能受到相关部门的处罚。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法律法规，城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或者其委托的单位有权对违反城市市容和环境卫生管理规定的行为进行处罚。这包括在禁止摆摊的区域或时间段内摆摊，以及违反环保、消防等方面的规定。
- 建议：
- 在摆摊前，务必了解并遵守当地的城市管理和相关规定，包括摆摊的区域、时间、证件办理等。
- 办理好必要的营业执照、卫生许可证等证件，确保摆摊行为的合法性。
- 遵守环保、消防等方面的规定，保持摆摊区域的整洁和安全。
- 如果遇到城管部门的检查或处罚，应积极配合并改正错误，避免事态扩大。
可能法律后果：
- 如果房车售货车摆摊行为违法，可能会面临城管部门的罚款、没收摆摊工具等处罚。
- 如果摆摊行为严重影响了城市秩序或公共安全，还可能受到更严厉的处罚，甚至承担刑事责任（尽管这种情况较为罕见）。
总结与进一步思考：
房车售货车摆摊是否违法取决于是否符合城市管理和相关规定。为了确保摆摊行为的合法性，建议摆摊者在摆摊前充分了解并遵守当地的规定和要求。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。