无证经营主要违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。”这一条款明确规定了从事食品生产经营活动必须依法取得许可，无证经营即违反了此规定。
二、法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款：“违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。”
- 这意味着，无证经营食品将面临严厉的行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品及相关物品，以及高额的罚款。
刑事责任：
- 在某些情况下，无证经营食品还可能构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些犯罪行为将受到严厉的刑事制裁，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并可能伴随罚金或没收财产的处罚。
三、实际案例与启示
- 在实际生活中，不乏因无证经营食品而受到法律制裁的案例。这些案例提醒我们，从事食品生产经营活动必须严格遵守法律法规，依法取得许可，确保食品安全。
- 同时，消费者在购买食品时也应提高警惕，选择有合法经营资质的商家，避免购买无证经营的食品，以保障自身健康和安全。
四、建议与措施
对于经营者：
- 在从事食品生产经营活动前，务必了解并遵守相关法律法规，依法取得许可。
- 加强食品安全管理，确保所生产经营的食品符合安全标准。
对于消费者：
- 提高食品安全意识，选择有合法经营资质的商家购买食品。
- 如发现无证经营食品的行为，应及时向相关部门举报，共同维护食品安全环境。
如有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。