结论：租赁合同约定11个月但口头约定10个月的情况，口头约定在一般情况下并不具有优先效力，书面合同的内容才是确定双方权利义务的主要依据。不过，具体还需根据实际情况来判断口头约定的效力。
分析说明：
书面合同的优先性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。书面合同作为双方明确意思表示的载体，具有较高的证明力和稳定性。
- 在租赁合同中，如果书面合同明确约定了租赁期限为11个月，那么这一约定应当作为确定双方权利义务的主要依据。
口头约定的效力：
- 口头约定虽然也是合同的一种形式，但其证明力相对较弱，容易因为记忆模糊、证据缺失等原因导致争议。
- 在租赁合同中，如果双方口头约定了与书面合同不同的租赁期限（如10个月），这一口头约定在一般情况下并不具有优先效力。除非能够提供充分的证据证明口头约定的存在及其内容，且该口头约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
实际履行情况的影响：
- 如果双方在实际履行过程中，均按照口头约定的10个月期限来执行，且没有提出异议，那么这可能构成对书面合同条款的变更。但这种变更需要双方的一致同意，并且最好通过书面形式进行确认，以避免未来的争议。
- 如果一方按照书面合同的11个月期限来执行，而另一方则主张按照口头约定的10个月期限来执行，那么这将引发争议。在这种情况下，法院或仲裁机构将根据双方提供的证据和实际情况来判断哪个约定更具效力。
法律建议：
- 完善合同条款：为了避免类似的争议，建议在签订租赁合同时，尽量将所有重要条款（包括租赁期限）都明确写入书面合同中，并确保双方对合同条款的理解一致。
- 保留证据：如果双方确实存在口头约定，并且希望该口头约定具有法律效力，那么建议保留相关证据（如录音、聊天记录等），以证明口头约定的存在及其内容。
- 及时沟通：在合同履行过程中，如果双方对合同条款有任何疑问或需要变更，应及时进行沟通并达成一致意见。如果可能的话，最好通过书面形式进行确认。
后续行动：
- 如果您已经遇到了类似的争议，并且无法通过协商解决，那么建议您及时寻求法律帮助。您可以向我咨询具体的法律问题和解决方案，我将根据您的实际情况提供专业的法律意见。