结论：村集体土地被他人开荒种植并确权后，能否要回需分情况讨论，主要取决于确权程序是否合法、土地性质是否改变以及是否存在特殊约定或历史遗留问题。

1. 若确权程序合法，土地性质未改变，且无特殊约定或历史遗留问题：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农村集体土地的所有权归村集体所有，村民只有使用权。若他人通过合法程序（如承包、租赁等）获得土地使用权，并依法进行了确权登记，那么村集体在未经法定程序或协商一致的情况下，难以直接要回土地。
   • 在此情况下，村集体若想要回土地，需与土地使用者协商，通过转让、收回承包地（如符合法定收回条件）等方式进行，并需依法办理相关手续。

2. 若确权程序存在瑕疵或违法，或土地性质已改变：

   • 如果确权过程中存在程序瑕疵或违法行为（如未经村民会议或村民代表会议同意、未依法公示等），村集体可以向相关部门申请撤销确权决定，并重新进行确权。
   • 若土地性质已因国家征收、征用等原因发生改变，村集体需根据相关法律法规和政策规定，与相关部门协商补偿事宜，而非直接要回土地。

3. 存在特殊约定或历史遗留问题：

   • 如果村集体与土地使用者之间存在特殊约定（如临时使用、无偿使用等），且该约定未违反法律法规的强制性规定，村集体可以根据约定要回土地。
   • 对于历史遗留问题（如因历史原因形成的土地占用、使用等），村集体需结合具体情况，依据相关法律法规和政策规定，通过协商、调解或诉讼等方式解决。

建议行动：

• 收集证据：村集体应收集与土地相关的所有证据，包括土地权属证明、确权文件、使用协议等，以证明土地的所有权和使用情况。
• 咨询专业意见：在采取行动前，村集体应咨询专业律师或土地管理部门，了解相关法律法规和政策规定，评估要回土地的可行性和风险。
• 协商或诉讼：根据具体情况，村集体可以与土地使用者协商解决，或依法向人民法院提起诉讼，要求确认土地权属或收回土地。