非法集资案件的开庭次数与判决时间并非固定，而是受到案件复杂程度、证据收集难度、涉案人数以及法律程序进展等多种因素的影响，因此无法直接确定开庭几次才会判决。不过，我可以从非法集资案件的审判阶段流程出发，为你详细解析判决时间的相关因素。
审判阶段流程与时间
一审普通程序：
- 法院应在受理后二个月内宣判，最迟不超过三个月。
- 特殊情况下，如可能判处死刑、附带民事诉讼或符合《刑事诉讼法》第一百五十八条规定的情形（如交通十分不便的边远地区的重大复杂案件、重大的犯罪集团案件等），可经上一级法院批准延长三个月。
- 根据需要，还可报请最高人民法院进一步延长。
一审简易程序：
- 适用简易程序审理的案件，应在受理后二十日内审结。
- 有期徒刑超过三年的，可延长至一个半月。
一审速裁程序：
- 适用速裁程序的案件，应在受理后十日内审结。
- 有期徒刑超过一年的，可延长至十五日。
二审程序：
- 第二审法院受理上诉、抗诉案件后，应在二个月内审结。
- 特殊情况下，如可能判处死刑、附带民事诉讼或符合《刑事诉讼法》第一百五十八条规定的情形，可经高级人民法院批准延长二个月。
- 根据需要，还可报请最高人民法院进一步延长。
影响因素分析
- 案件复杂程度：案件涉及的事实越多、法律关系越复杂，审理时间就越长。例如，涉及多个罪名、多个被告人或大量证据的案件，往往需要更长的审理时间。
- 证据收集难度：如果证据收集困难，如需要跨地区、跨国取证，或者证据涉及专业领域需要专家鉴定，都会延长审理时间。
- 涉案人数：涉案人数越多，审理过程中的组织、协调工作就越复杂，时间也就相应延长。
- 法律程序进展：如案件在审理过程中出现需要补充侦查、延期审理等情形，也会影响判决时间。
实际案例参考
在实际操作中，简单的非法集资案件可能在几个月内完成审理并判决，而复杂的案件则可能需要一年甚至更长的时间。例如，有些案件因为涉及大量被害人、需要逐一核实损失情况，或者因为被告人提出上诉、抗诉等，都会导致审理时间延长。
建议与提醒
- 如果你或你身边的人涉及非法集资案件，建议保持耐心，积极配合司法机关的工作。
- 同时，可以关注案件的审理进展，及时了解相关信息。
- 如果你对案件的审理过程或判决结果有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
总之，非法集资案件的判决时间因案而异，无法一概而论。希望以上解析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。