针对一楼烧煤火被二楼起诉的情况，可按以下步骤处理：

1. 核实起诉内容与法律依据
   首先需明确二楼起诉的具体事由（如煤火导致烟雾、异味、火灾隐患或违反环保规定等），并核查当地法律法规。例如：

   • 若涉及《大气污染防治法》或地方环保条例，烧煤火可能因排放超标被认定为违法；
     
   • 若因煤火导致二楼财产损失（如熏黑墙面、损坏物品），可能涉及《民法典》中相邻权或侵权责任条款；
     
   • 若存在火灾隐患，可能违反《消防法》或物业管理规定。
     建议：收集当地环保、消防、物业等相关规定，确认自身行为是否违法。

2. 评估证据与责任

   • 若自身行为合法：需准备证据证明烧煤火符合环保标准（如检测报告）、未对二楼造成实际损害（如照片、维修记录等），并反驳对方主张的因果关系；
     
   • 若存在过错：需评估损害程度（如修复费用、健康影响等），主动协商赔偿或整改方案，以降低诉讼风险；
     
   • 若对方主张缺乏依据：需指出对方未提供充分证据（如损害结果与烧煤火的直接关联性），要求法院驳回诉求。
     关键点：证据是诉讼核心，需提前固定相关材料（如煤火使用记录、检测报告、沟通记录等）。

3. 协商与诉讼策略

   • 协商优先：若损害轻微或对方诉求合理，可尝试通过物业、居委会调解，或直接与二楼沟通赔偿/整改方案（如安装排烟设备、改用清洁能源），以节省时间和成本；
     
   • 诉讼应对：若协商无果，需积极应诉：
     
     • 提交答辩状，针对对方诉求逐条反驳；
       
     • 申请法院委托专业机构鉴定（如空气质量、损害原因等）；
       
     • 若对方存在过度维权（如索赔金额远高于实际损失），可主张其承担部分诉讼费用。
       注意：诉讼中保持理性，避免情绪化回应，以法律和证据为依据。

4. 长期合规建议

   • 若烧煤火是生活必需，建议改用符合环保标准的设备（如清洁煤、专用炉具），或安装排烟管道减少对邻居影响；
     
   • 主动与邻居沟通，说明改进措施并争取理解，避免矛盾升级；
     
   • 关注地方政策变化（如“煤改气”补贴），及时调整能源使用方式。

总结：先核实法律与事实依据，再根据责任大小选择协商或应诉，同时从源头减少纠纷风险。如有具体证据或地方规定需进一步分析，可直接向我提供细节，我会结合案例给出更精准的建议。