您好，关于定向学生解约后是否可以签三方协议的问题，这主要取决于您所在地区以及学校的具体就业政策，不过我可以根据一般情况给您一些解答。

首先，定向学生是指按照国家普通高等学校招生计划和研究生招生计划招收，培养方式为定向的学生。这类学生在入学时通常与定向单位和学校签订了相关协议，约定了毕业后的就业去向。

解约后的情况：

1. 解约原因：如果您因为某些原因（如原定向单位破产、撤并，或者您个人因患病、伤残、家庭基础变更等确实无法履约）与定向单位解约，并且得到了原定向单位和学校的认可，那么您通常可以获得改派的机会。

2. 改派与三方协议：改派通常意味着您可以重新选择就业单位，并与之签订新的就业协议，包括三方协议。三方协议是毕业生、用人单位和学校三方共同签订的，用于明确毕业生就业意向和用人单位接收意向的协议。

3. 地区差异：需要注意的是，不同地区对于定向生改派和签订三方协议的政策可能有所不同。例如，有些地区可能对定向生改派有严格的限制条件，而有些地区则相对宽松。

4. 应届生身份：至于解约后签订新的三方协议是否会影响您的应届生身份，这主要取决于您所在地区以及具体招考单位的政策。一般来说，学籍上的应届毕业生身份与是否签订就业协议并不直接相关。但是，如果您计划以“应届毕业生身份”参加某些招考，建议您仔细阅读招考公告或报考指南，了解岗位条件中对“应届毕业生”的具体要求。

建议：

• 在解约前，务必与原定向单位和学校进行充分沟通，了解改派的具体条件和流程。
• 解约后，及时关注您所在地区以及目标就业地区的就业政策，了解签订三方协议的相关规定。
• 如果您计划以“应届毕业生身份”参加招考，建议提前咨询招考单位或相关部门，了解岗位条件和对“应届毕业生”的具体要求。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。